مصر تحتل المرتبة الـ11 عالميًا في صادرات البطاطس المجمدة بـ 253 مليون دولار
نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية، ندوة إلكترونية متخصصة حول فرص تصدير البطاطس المجهزة أو المحفوظة إلى الأسواق الدولية، مع التركيز على البطاطس المجمدة المحضرة تحت البند الجمركي HS Code 200410، باعتبارها واحدة من السلع الاستراتيجية سريعة النمو داخل هيكل الصادرات الغذائية المصرية ذات القيمة المضافة.
وتأتي هذه الندوة ضمن جهود دعم الشركات المحلية ببيانات سوقية متخصصة تساعدها على اتخاذ قرارات تصديرية مبنية على تحليل الطلب العالمي وحركة المنافسين، حيث يغطي هذا البند الجمركي منتجات البطاطس نصف المقلية بأنواعها المختلفة، والبطاطس والمكعبات المجمدة التي يزداد الطلب عليها عالميًا بقطاعات المطاعم والفنادق وسلاسل الوجبات السريعة.
خريطة الطلب العالمي والمكانة التنافسية لمصر
واستعرضت الندوة، تطورات السوق العالمية للمنتج، حيث بلغت الواردات الدولية نحو 14.2 مليار دولار في عام 2025 بكميات تقارب 9.5 مليون طن، وتصدرت الولايات المتحدة قائمة أكبر الأسواق المستوردة عالميًا بقيمة 2.1 مليار دولار، تلتها المملكة المتحدة بـ 1.4 مليار دولار، ثم فرنسا واليابان وألمانيا، وجاءت المملكة العربية السعودية ضمن أكبر 10 مستوردين بقيمة 450 مليون دولار.
وعلى صعيد الصادرات العالمية، تتركز الخريطة في دول محددة تتصدرها بلجيكا بحصة 29% وقيمة 3.9 مليار دولار، تليها هولندا بحصة 20%، ثم كندا والولايات المتحدة وفرنسا، في حين احتلت مصر المركز الحادي عشر عالميًا بحصة تقارب 2% من الصادرات الإجمالية، مع تحقيق معدل نمو سنوي قوي في القيمة بلغ 44% خلال الفترة من 2021 إلى 2025 ل تصبح ضمن أسرع الدول نموًا بهذا القطاع.
كفاءة الإنتاج الزراعي وهيكل الصادرات المصرية
وترتكز هذه القفزة التصديرية على قاعدة إنتاج زراعي قوية؛ حيث جاءت مصر في المركز العاشر عالميًا بإنتاج بلغ نحو 8.1 مليون طن من البطاطس الطازجة في عام 2024، وبلغ متوسط الإنتاجية المحلية نحو 30 طنًا للهكتار (12.6 طن للفدان)، متجاوزًا المتوسط العالمي البالغ 23 طنًا للهكتار، مما يدعم التنافسية التصنيعية للشركات المصرية.
وارتفعت صادرات مصر من مصنعات البطاطس الإجمالية إلى 330 مليون دولار في عام 2025، واستحوذ بند البطاطس المجمدة المحضرة وحده على 77% من هذا الإجمالي مسجلًا 253 مليون دولار مقارنة بنحو 213 مليون دولار في عام 2024، بينما توزعت بقية القيمة على البطاطس غير المجمدة، والبطاطس المسلوقة، ورقائق وفلور البطاطس.
قفزة تاريخية وتوزيع جغرافي للأسواق
وشهدت الصادرات قفزة تاريخية من 50 مليون دولار في عام 2015 إلى 253 مليون دولار في عام 2025، وتعتمد هذه الصادرات على 127 شركة محلية، وسط تركز واضح تساهم فيه 11 شركة فقط بنحو 97% من القيمة الإجمالية، وتصدرت الدول العربية وجهات الشحن بحصة 72% وقيمة 181.7 مليون دولار، تلتها أسواق دول الميركوسور بنسبة 14%، ثم أمريكا بنسبة 10%.
وعلى مستوى الدول، تصدرت الأردن قائمة المستوردين من مصر في عام 2025 بقيمة 51 مليون دولار، تلتها السعودية بـ 45 مليون دولار، ثم البرازيل بـ 36 مليون دولار، والإمارات بـ 32 مليون دولار، والولايات المتحدة بـ 27 مليون دولار، بينما بلغت صادرات الأشهر الأربعة الأولى من العام الجاري 2026 نحو 81 مليون دولار مقارنة بـ 84 مليون دولار للفترة ذاتها من العام السابق.
فرص نمو مستهدفة وتوصيات للمصدرين
وكشف المجلس عن وجود فرص تصديرية إضافية غير مستغلة لمصر تقدر بنحو 80 مليون دولار، ويتركز الحجم الأكبر منها في أسواق الاتحاد الأوروبي وغرب أوروبا بقيمة 32 مليون دولار مستفيدة من الإعفاء الجمركي الكلي لاتفاقية الشراكة الأوروبية، خاصة في السوق الإيطالي الواعد الذي سجل نموًا ملحوظًا، بجانب فرص نمو إضافية بالسعودية بقيمة 12 مليون دولار، وأسواق ليبيا وسلطنة عمان.
وأوصى المجلس الشركات المصرية بضرورة تنويع المنتجات وعدم الاكتفاء بالبطاطس نصف المقلية التقليدية، والتوجه نحو المنتجات المتخصصة والصحية، وتطوير برامج العلامات التجارية الخاصة بسلاسل التجزئة الدولية، مع الالتزام التام بشهادات الجودة وسلامة الغذاء العالمية مثل BRCGS وIFS ومتطلبات هيئة الغذاء والدواء الأمريكية، والتوسع في الزراعة التعاقدية لضمان استقرار إمدادات الخام وتنافسية الأسعار.
