أطعمة تؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم.. تعرف عليها
حدد أطباء القلب، أطعمة قد توفر فوائد تضاهي تلك التي توفرها عقاقير الستاتين، بما في ذلك القدرة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
أطعمة تؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم
وسلط أطباء القلب في مؤسسة القلب البريطانية BHF الضوء على اثنين من أكثر البدائل الطبيعية فعالية، حيث أثبتت الدراسات قدرتهما على التأثير إيجابيًا على مستويات الكوليسترول.
وهناك عدد لا يحصى من الأطعمة والمكملات الغذائية التي يُزعم أنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وهو عامل حيوي للحفاظ على صحة القلب؛ إذ يمكن أن تؤدي زيادة مستويات الكوليسترول في الدم إلى رفع خطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل الدورة الدموية الأخرى.
ويمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من الكوليسترول الضار LDL إلى تشكّل رواسب دهنية - تُعرف باللويحات - داخل جدران الشرايين، ومع مرور الوقت، قد تتصلب هذه اللويحات وتتسبب في تضييق الشرايين، مما يعيق تدفق الدم.
ويؤدي هذا الانخفاض في تدفق الدم إلى الأعضاء الحيوية، ولا سيما القلب والدماغ، إلى زيادة احتمالية الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو مرض الشرايين المحيطية.
وإذا انفصل جزء من هذه اللويحة، فقد ينتقل عبر مجرى الدم مسببًا جلطة دموية تسد الشريان، وهو ما قد يؤدي بدوره إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية، كما يمكن أن تؤدي مستويات الكوليسترول المرتفعة إلى مشاكل صحية أخرى، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري، اللذين يزيدان بدورهما من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ومن أهم الأطعمة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم
السمن الصناعي
الستيرولات والستانولات النباتية، حيث يسود الاعتقاد أن بعض أنواع السمن الصناعي "المارجرين" والحليب والزبادي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وتُعد هذه المنتجات مدعمة بالستيرولات والستانولات النباتية - المعروفة أيضًا باسم "الفيتوستيرولات" - والتي أثبتت الدراسات العلمية قدرتها على المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول.
ورغم أن الستيرولات والستانولات النباتية لها تأثيرات مشابهة للستاتينات في المساعدة على خفض الكوليسترول، إلا أنها لا يمكن أن تحل محل أدوية الستاتين، بل يمكن دمجها ضمن نمط حياة صحي إلى جانب تناول الستاتينات لزيادة خفض مستويات الكوليسترول، بحسب ما يؤكد الأطباء.
