شعبة الدواجن: الفراخ أرخص بروتين حيواني.. ويجب فتح التصدير لاستيعاب فائض الإنتاج
قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، إن سوق الدواجن يشهد حالة من الاستقرار والثبات، في ظل توافر كميات كبيرة من الإنتاج تلبي احتياجات السوق المحلية، مشيرًا إلى أن الأسعار الحالية تعد مناسبة للمستهلك مقارنة بأسعار مصادر البروتين الأخرى.
وأوضح السيد في تصريح لـ القاهرة 24، أن الدواجن أصبحت حاليا أرخص بروتين حيواني، بل إنها أصبحت أرخص من الجبنة القريش، وهو ما يجعلها الخيار الأكثر توفيرا للمواطنين، مؤكدًا أن الهدف الأساسي هو وصول السلعة إلى المستهلك بسعر عادل يتناسب مع دخله، وفي الوقت نفسه يغطي تكلفة الإنتاج حتى لا يتعرض المنتج أو المربي للخسائر.
قطاع الدواجن يواجه أزمة في وجود فائض كبير في الإنتاج
وأضاف رئيس شعبة الدواجن، أن القطاع يواجه أزمة حقيقية تتمثل في وجود فائض كبير في الإنتاج، موضحًا: هنقول عندنا أزمة.. أيوه عندنا، ولازم الجهات المعنية تتخذ قرارا بفتح باب تصدير الدواجن، لأن ذلك سيساعد في استيعاب فائض الإنتاج، وسيحقق عائدا ماديا جيدا للدولة، خاصة أن حصيلة التصدير ستكون بالعملة الأجنبية وليس بالجنيه.
وأوضح رئيس شعبة الدواجن، أن مصر تمتلك طاقات إنتاجية كبيرة، لافتًا إلى وجود نحو 14.5 مليون من أمهات الدواجن، وأن كل أم تنتج في المتوسط نحو 140 كتكوتا، وهو ما يعكس حجم الإنتاج الضخم الذي يضخه القطاع، مشيرًا إلى أن زيادة الإنتاج أدت إلى عدم وجود أماكن كافية لتسكين الدورات الجديدة داخل المزارع.
أسعار الدواجن في مصر
وأشار إلى أن أسعار الدواجن البيضاء تتراوح حاليا داخل المزارع بين 56 و57 جنيها للكيلو، بينما لا يزيد سعرها للمستهلك على 70 جنيها، فيما يبلغ سعر الدواجن البلدي الحر نحو 98 جنيها في المزرعة، وتباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 100 و105 جنيهات، بينما تسجل الدواجن البلدي العادي نحو 73 جنيها في المزرعة، وتصل للمستهلك بنحو 85 جنيها.
وفيما يتعلق بأسعار البيض، أوضح السيد، أن متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر يبلغ نحو 90 جنيها من المزرعة، بينما تباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 100 و105 جنيهات، مؤكدًا أن السوق يشهد وفرة في المعروض واستقرارا في حركة التداول.
