ثلج تالف ومياه معاد استخدامها.. ضبط مخالفات بالجملة في حملة على محلات العصائر وكافيهات سفاجا
شنت إدارة مراقبة الأغذية بسفاجا حملة رقابية موسعة على عدد من محلات العصائر والكافيهات بمدينة سفاجا، في إطار تكثيف الحملات على المنشآت الغذائية، والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية، حفاظًا على سلامة الأغذية والمشروبات المقدمة للمواطنين.
وجاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور وليد البرقي، محافظ البحر الأحمر، وتعليمات الدكتور إسماعيل العربي، وكيل وزارة الصحة بالبحر الأحمر، حيث جرى المرور والتفتيش على المنشآت المستهدفة، ومراجعة مدى توافر الاشتراطات الصحية وسلامة المواد الخام وطرق تداول وتقديم الأغذية والمشروبات.
سحب عينات من العصائر لفحصها
وخلال الحملة، سحب مفتشو الأغذية عينات عشوائية من العصائر المجهزة داخل المنشآت، تمهيدًا لفحصها معمليًا، والتأكد من مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية، وخلوها من الألوان والصبغات والإضافات المحظورة.
وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، حيث جرى إعدام 84 كيلوجرامًا و43 لترًا من المضبوطات، شملت عصائر وفاكهة وثلجًا تالفًا، بالإضافة إلى عبوات مياه مستخدمة جرى إعادة استخدامها في تعبئة العصائر بالمخالفة للاشتراطات الصحية.
3 محاضر جنح.. والتوصية بغلق منشأتين
كما حررت الحملة 3 محاضر جنح صحية، بسبب عدد من المخالفات، من بينها عدم حمل بعض العاملين شهادات صحية، ومخالفات تتعلق بالنظافة العامة، إلى جانب عدم استيفاء بعض المنشآت للاشتراطات الصحية الواجب توافرها.
وأوصت اللجنة باتخاذ إجراءات الغلق الإداري حيال منشأتين غذائيتين، بعد رصد عملهما دون الحصول على التراخيص القانونية اللازمة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية المقررة حيال باقي المخالفات التي تم ضبطها.
وأكدت الإدارة الصحية بسفاجا استمرار الحملات الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية بمختلف أنواعها، للتصدي لأي مخالفات قد تهدد سلامة الغذاء أو تعرض صحة المواطنين للخطر.
وناشدت الإدارة أصحاب المنشآت الغذائية الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والحصول على التراخيص اللازمة، كما حذرت المواطنين من شراء العصائر المكشوفة أو المنتجات مجهولة المصدر، مع ضرورة اختيار المنشآت المرخصة والموثوقة حفاظًا على صحتهم وسلامة أسرهم.
