معلومات الوزراء: 40% لـ 80% من إجمالي البصمة الكربونية للقهوة يأتي من مرحلة إنتاج البن
سلط مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء الضوء على البصمة الكربونية لكوب القهوة، موضحًا أن ما بين 40%: 80% من إجمالي البصمة الكربونية للقهوة يأتي من مرحلة إنتاج البن.
معلومات الوزراء: 40% لـ 80% من إجمالي البصمة الكربونية للقهوة يأتي من مرحلة إنتاج البن
وأوضح المركز، في إنفوجراف نشره، أنه عند مقارنة أربع طرق لإعداد نحو 280 مليلترًا من القهوة، جاءت القهوة المفلترة التقليدية في المرتبة الأعلى من حيث استهلاك البن، بواقع 25 جرامًا، تليها القهوة بالمكبس الفرنسي بنحو 17 جرامًا، ثم كبسولات القهوة بواقع 14 جرامًا، بينما جاءت القهوة سريعة الذوبان كأقل الطرق استهلاكًا للبن بواقع 12 جرامًا.
وأشار مركز المعلومات إلى أن القهوة سريعة الذوبان تتميز بانخفاض البصمة الكربونية مقارنة بطرق إعداد القهوة الأخرى، داعيًا إلى اتباع عدد من الممارسات التي تسهم في جعل كوب القهوة أكثر استدامة.
وتشمل هذه الممارسات تحضير الكمية المطلوبة فقط من القهوة، وعدم تسخين مياه أكثر من الحاجة، وإعادة تدوير كبسولات القهوة بدلًا من إرسالها إلى المدافن، إلى جانب استخدام الكبسولات القابلة لإعادة الاستخدام متى أمكن، وتجنب تشغيل خاصية التسخين المستمر في ماكينة القهوة.
وأكد المركز أن خفض الانبعاثات المرتبطة بتحضير القهوة يمكن أن يصل إلى 45%، موضحًا أن الاختيارات اليومية البسيطة في طريقة إعداد القهوة يمكن أن تجعل استهلاكها أكثر كفاءة وأقل تأثيرًا على المناخ.
