فوائد التوت الأزرق والعنب للجسم
يُعد كل من التوت الأزرق والعنب طعامًا كاملًا وغنيًا بالعناصر الغذائية، إذ يحتويان على سكريات طبيعية إلى جانب الألياف والماء ومركبات أخرى.
فوائد التوت الأزرق والعنب للجسم
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن فإن التوت الأزرق يتفوق بأفضلية طفيفة لضبط سكر الدم، كونه يوفر كمية أكبر من الألياف في كل حصة، إذ يحتوي كوب واحد منه على نحو 3.6 جرامات من الألياف، مقارنة ب1.4 جرام فقط في كوب من العنب، وتُبطئ الألياف عملية هضم الكربوهيدرات وامتصاصها، ما يساعد على منع الارتفاع السريع في سكر الدم بعد الأكل.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول التوت الأزرق قد يساعد على تحسين مقاومة الأنسولين وتحمّل الجلوكوز، وهما مقياسان لضبط سكر الدم، ويُعد التوت الأزرق أيضًا غنيًا بمركبات "الأنثوسيانين"، وهي مضادات أكسدة تمنحه لونه الأزرق الداكن، وأشارت الأبحاث إلى أنها قد تساعد على دعم مستوى سكر دم صحي رغم أن معظم هذه الأبحاث ركزت على مصادر مركزة من هذه المادة أكثر من التوت الأزرق.
