لو أنتِ عروسة جديدة.. إليكِ أسهل 5 أكلات للمبتدئين سهلة التحضير
كايرو لايت
تعاني بعض الفتيات في أول الزواج من تجهيز الوجبات الرئيسية لزوجها، لأن أغلبهم ليس لديهم خبرة في أمور المطبخ، لذا يقدم القاهرة 24 أسهل وجبات للمبتدئين التي يمكن تحضيرها في أسرع وقت وبأقل التكاليف.
المكرونة والبانيه
- تعتبر المكرونة من الأكلات سهلة التحضير، حيث لا تتطلب مجهودًا كبيرًا، فيمكن سلق المكرونة أو وضعها في الزيت وتزويدها بالماء والملح.
- يفضل تحضير البانيه مع المكرونة، عن طريق تقطيع صدور الفراخ شرائح رقيقة ثم نضعها في الدقيق أو الفيجيتار وأخيرًا وضعه في الزيت ونقلبه على الوجهين، وتقدم الوجبة بجانب طبق سلطة خضراء طازج.
طاجن الكشري
- من الأكلات المصرية الشهيرة طاجن الكشري، حيث يمكن سلق المكرونة الطويلة المعروفة باسم “مكرونة قلم”.
- تحضير الصلصة عن طريق عصير طماطم ثم وضعه على النار مع حبة بصل والتوابل.
- نضع اللحم المفروم مع فلفل وبصل على النار حتى تستوي.
- توضع كل المكونات داخل صينية وتدخل الفرن.
المكرونة بالبشاميل
- هي أكلة محببة جدًا في المجتمع المصري.
- يمكن تحضيرها من خلال سلق المكرونة وتحضير اللحم المفروم كما ذكرنا سابقًا في تحضير طاجن الكشري.
- الاختلاف بين طاجن الكشري والمكرونة البشاميل هو أن الأول يحتاج صلصة أما الثاني يحتاج إلى بشاميل.
- يمكن تحضير البشاميل عن طريق وضع ملعقة سمن في طاسة تيفال.
- يضاف إليها ملعقتين من الدقيق.
- بعد الحصول على لون ذهبي، يضاف كمية من اللبن ونقلب بالمضرب اليدوي حتى نحصل على قوام مناسب.
- توضع كل المكونات السابقة في صينية وتدخل الفرن.
إنجي الحلواني مصممة إكسسورات العرائس: “الهيد بيس كانت فكرة من فرح صاحبتي وبقت مشروع كبير” (صور)
الملوخية
- هي من الأكلات المصرية الشعبية، حيث يمكن تحضيرها بكل سهولة.
- لابد من تقطيف أوراق الملوخية ثم غسلها جيدًا وتركها تجفف.
- باستخدام المخرطة نقوم بخرط الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- نجهز شوربة ساخنة ونضع الملوخية فيها.
- نجهز تقلية الملوخية باستخدام الثوم والزيت ويمكن إضافة حبة طماطم.
- تضاف التقلية للموخية ولمدة دقيقتين توضع على النار.
- يفضل تجهيز باذنجان بالتقلية بجانب الملوخية.
وجبة الأرز والفراخ
- يتم سلق الأرز في ماء ساخن وملح.
- يوضع الأرز بعد تصفيته من الماء في حلة بها ملعقة زبدة.
- نهدأ النار على الأرز حتى يستوي جيدًا.
- تحضير السلطة بجانب الأرز.
- شوي الفراخ عن طريق وضع الفراخ في خلطة قبلها بيوم.
- شوى الفراخ على الشواية، أما في حالة كانت الفراخ قطع كبيرة فتقطع وتسلق على النار قبل الشوي.
