طريقة عمل كفتة البطاطس بأقل التكاليف
كايرو لايت
تعتبر كفتة البطاطس من أكثر الأكلات الاقتصادية نظرًا لبساطة خطواتها، كما أنها لذيذة الطعم، بالإضافة إلى أنها مفيدة لصحة الإنسان، كما أنها من الأطعمة سهلة التحضير أثناء السفر والرحلات، كما يمكن استخدامها في وجبة الإفطار أو العشاء، بالإضافة إلى أنها من “الأكلات” التي لا تتطلب تكلفة عالية، أو مجهود.
مكونات كفتة البطاطس
- 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- لحم مفروم.
- كوب من البقسماط .
- نصف كوب من الدقيق.
- 2بيضة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بصلة مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- بهارات.
- جبنة.
ترك المحاماة وتفرغ للنحت.. إبراهيم بلال أول مصري يصنع أشكالا أثرية على سن قلم رصاص (صور)
طريقة تحضير كفتة البطاطس
- يتم وضع البصل المبشور، مع اللحمة، على النار، مع إضافة البهارات.
- يتم وضع البطاطس على خليط اللحم، ثم نضيف الجبنة، والبقدونس المفروم، ويخلط جيدًا.
- نضيف بعد ذلك الدقيق، وإلى أن تبدأ العجينة في التماسك، نقوم بتشكيلها إلى كرات.
- نخفق البيض جيدًا في وعاء مناسب مع رشة صغيرة من الملح، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نضع في البيض المخفوق هذا كرات البطاطس، ثم نضعها في البقسماط.
- يتم وضعها في زيت قلي غزير على نار عالية، إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم يتم رفعها من على النار وتقديمها مع السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي.
