تعرف على طريقة عمل أشهى الحلويات تناسب للكريسماس
كايرو لايت
من إحدى المشكلات في احتفالات الكريسماس هي تحديد أنواع الأكل التي تقدم في هذا اليوم.
لذلك قدم موقع eatthis، مجموعة من الأكلات التي تتناسب مع احتفالات ليلة الكريسماس، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
كوكيز الشوفان
المكونات
- 2 كوب كبير من الشوفان.
- 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من الزبدة السائلة أو السمنه المضاف اليها زيت.
- نصف كوب من الشوكولاته.
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع كوب من المكسرات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- 2 بيضة.
طريقة التحضير
- يتم خلط المكونات الجافة جيدا، ثم اضافة المكونات السائلة بعد خفقها
- وبعد ذلك يتم تشكيل الكوكيز، ووضعه في صينية الخبز، لمدة ربع ساعة.
المولتن كيك بالشوكولاته
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 صفار بيضة
- 2 بيضه
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 4 ملاعق من الكاكاو البودر
طريقة التحضير
- خفق البيض مع صفار البيضه والسكر، ومزجهم جيدا، حتى يصبح قوام المزيج لونه ذهبي.
- اذابة الشيكولاته والزبدة معا، من خلال وضعهما في المايكرويف، لمدة لاتزيد عن ثانيتين.
- بعد ذلك، نضيف الشيكولاته الذائبة، الى خليط البيض، مع التقليب المستمر.
- يتم نخل الدقيق مع الكاكاو، ونضيفهم الى الخليط، مع اضافة الفانيليا.
- وضع الخليط في وعاء وحفظه بالثلاجة، لمدة ثلاثين دقيقة، ويراعى حفظ الوعاء جيدا، بالبلاستيك.
- وضع الخليط، في صينية الكاب كيك، ودهنها بالزبدة، ثم نسكب عليها الخليط
- وضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تقديمه مع بعض قطع الفواكه
سينابون القرفة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب كبير من اللبن الدافئ.
- 2 ملعقة من الحليب البودر.
- 1 بيضة.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- نصف ملعقة من الخميرة.
- 2 ملعقة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
للحشو:
- 2 كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من السكر البني.
طريقة التحضير
يتم خلط المكونات السائلة مع بعض، وخلط المكونات الجافة مع بعض، كالتالي:
- إضافة الخميرة للماء الدافئ، لمدة خمس دقائق، لكي تنشط ثم نضيف لها اللبن السائل، والفانيليا، والبيض.
- يتم خلطها جيدًا، حتى تصبح متجانسة.
- في وعاء مناسب نضع الدقيق مع الخميرة، مع إضافة اللبن البودر، والبيكنج بودر، ويتم مزجهم جيدًا.
- يتم وضع خليط الخميرة، مع خليط الدقيق، ويتم خلطهم جيدًا، حتى تمتزج جيدًا.
- يتم تغطية العجينة، لمدة لا تقل عن ساعة، ودهن أطرافها بالقليل من الزيت، ووضعها في مكان دافئ.
- بعد مرور الساعة، يتم فرد العجينة بشكل مستطيل، ويتم دهنها جيد بالزبدة السائلة.
- يتم وضع الحشو بها وهو عبارة عن خليط القرفة بالسكر، بشرط عدم وضع الحشو على أطراف العجينة.
- ثم بعد ذلك، تلف العجينة مثل الساندوتش، ونضيف قليل من الماء عند طرف العجينة الخالي من الحشو، وذلك لإحكام إغلاقها.
- يتم تقطيع العجينة بشكل عرضي، إلى قطع متساوية، بما يتناسب مع حجم الصينية.
- ويتم وضع تلك القطع في صينية الخبز، وتغطيتها جيدا لمدة 15 دقيقة، ثم وضعها في الفرن، على درجة حرارة عالية، حتى تأخذ اللون الذهبي، المتعارف عليه.
