هل فيتامين (ك) هو البوتاسيوم؟
يعد فيتامين (ك) والبوتاسيوم من العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية التي يحتاجها الجسم للنمو، ويشترك فيتامين (ك) والبوتاسيوم في العديد من الفوائد، إلا أن لكلًا منهما خصائص منفردة، حيث أن البوتاسيوم معدن وليس فيتامين، ولكن يخلط البعض بين البوتاسيوم وفيتامين (ك) لأن رمزهم الكيميائي في الجدول الدوري هو (k).
ويحتاج الجسم إلى العناصر الغذائية الأساسية لإكمال المهام الأساسية له، ولا يستطيع الجسم إنتاج البوتاسيوم من تلقاء نفسه، لكن يمكنه فقط إنتاج كميات صغيرة من فيتامين (ك)، وعلى الرغم من تشابهما إلا أنهما ليسا من نفس نوع المركبات.
ويحدد موقع “”Healthline الفرق بينهما كالتالي:
فيتامين ك عبارة عن مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، والتي يحتاجها الجسم لإنتاج البروتينات لتخثر الدم وإنتاج العظام، وغالبًا ما يٌعطي فيتامين (ك) للرضع بعد الولادة مباشرة لمنع نزيف نقص فيتامين (ك)، وهي حالة تحدث عندما لا يكون هناك ما يكفي من فيتامين (ك) في الجسم للمساعدة في تكوين جلطات دموية.
8 أطعمة تعمل على تدفئة طفلك خلال فصل الشتاء.. أهمها البطاطا والجزر
أكثر أنواع فيتامين ك شيوعًا هي (ك1، ك2)، فإن فيتامين (ك1) المعروف باسم فيلوكينون، هو النوع الموجود عادة في الخضارالورقية الخضراء، وهو أكثر أنواع فيتامين (ك) المتواجد في النظام الغذائي للإنسان.
أما فيتامين (ك2) هو مجموعة من المركبات المعروفة باسم ميناكينون، وغالبًا ما تكون موجودة في المنتجات الحيوانية والأطعمة المخمرة.
بينما يعد البوتاسيوم معدن يعمل كإلكتروليت داخل جسم الإنسان، وتحتاج كل خلية ونسيج في جسم الإنسان تقريبًا إلى إلكتروليتات لإكمال الوظائف الأساسية.
فوائد البوتاسيوم
- يساعد على توازن الماء داخل الجسم.
- يحافظ على درجة حموضة الدم.
- يساعد على مستوى ضغط الدم.
- يحافظ على حركة العضلات.
- يعمل على التواصل بين الخلايا العصبية.
- يحافظ على ضربات قلب منتظمة.
- يلعب دورًا في صحة العظام.
فوائد فيتامين (ك)
- يلعب دورًا مهمًا في نمو العظام والتمثيل الغذائي.
- يساعد في منع تراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية، الذي يعد مؤشر بارز للإصابة بأمراض القلب.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر والسرطان.
- مفيد لصحة القلب .
مصادر الغذاء لفيتامين (ك) والبوتاسيوم كالتالي:
- الفاكهة.
- الخضروات الورقية الخضراء.
- فول الصويا المخمر.
- المكسرات.
- الجبن.
- الدجاج المشوي.
- البقوليات.
- منتجات الألبان.
- المأكولات بحرية.
- اللحوم.
