رئيس التحرير
محمود المملوك

دراسة: هناك بعض الأسماك تمثل خطرًا على الصحة

الاسماك
الاسماك

يعد تناول وجبة الاسماك من أفضل الأغذية التي يحصل من خلالها الفرد على أحماض الأوميجا 3 والبروتينات الخالية من الدهون المفيدة لصحة القلب.
لكن هناك بعض أنواع الأسماك التي تؤدي إلى الإصابة بانتفاخ البطن، وذلك وفقًا لموقع إيت زيس نوت زات.

أظهرت الدراسة أن سمك السلمون البري يستطيع حرق الدهون على الرغم من احتوائه نسبة عالية منها، نظرًا لوجود كمية عالية من الأوميجا 3 التي تكبح الشهية وتنظم معدل الأنسولين، لذلك توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على تلك الأحماض مرتين بالاسبوع.

ولكن لا بد من الابتعاد عن اسماك السلمون من النوع الأطلنطي، لإنه يحتوي على نسبة عالية من أحماض اوميجا 6، مثل سمك البلطي، وهو من الأنواع التي تؤدي إلى حدوث مضاعفات خطيرة للمعدة، كما أنه على الأغلب يتغذى في المزرعة على نظام غذائي من الذرة بدلا من النباتات البحرية.

كما أن أسماك القرميد وأبو سيف ايضًا تمتلك نسبة عالية من الزئبق الذي يقوم بدوره بتثبيط الغدد الصماء، بالإضافة إلى كما لفائف التونة الحرّة التي تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية، حيث يتم تحضيرها بجانب كميات كبيرة من المايونيز، مما يجعلها تحتوي على نسبة عالية من الدهون.