لايف | لبن ماعز وملح وشرش.. سلامة الغذاء تفجر تفاصيل جديدة حول واقعة مصنع المنوفية

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تفاصيل جديدة في واقعة إغلاق  مصنع  لتصنيع الجبن، بمركز تلا محافظة المنوفية، في شبهة استخدام مواد الطلاء ومواد مجهولة المصدر لتصنيع الجبن بالمصنع. 

لبن ماعز وملح وليس معجون حوائط

وصرحت  الهيئة القومية لسلامة الغذاء، من خلال بيان لها، أعلنت فيه أنه تم اكتشاف المصنع والتفتيش عليه من قبل لجنة مشكلة من مديريات الصحة والتموين والطب البيطري، وتم إغلاقه، مؤكدةً أن المنتج الذي تم ضبطه ليس جبنة كما تردد، ولكنه أحد المنتجات الشعبية المعروفة باسم جميد بلدي، وهو يستخدم بشكل محدد في المناطق الصحراوية لسهولة حفظه وتخزينه على شكل مادة جامدة صلبة، ولا يعرض بالأسواق أو المنافذ المرخصة المختلفة لبيع الأغذية.

وأكدت هيئة سلامة الغذاء، أنه لم يتم تصدير المنتج إلى أي دولة، والهيئة هي المسئولة عن الصادرات والواردات من المواد الغذائية، مشددًة لا نسمح إطلاقا بتصدير أي منتج من منشأة غير مسجلة أو مرخصة، كما لا تسمح بالتداول المحلي لأي منتجات غذائية إلا من المنشآت المرخصة، مشيرةً بأن التحاليل المعملية من معملين معتمدين تابعين لوزارة التجارة والصناعة أثبتت أن المنتج الذي تم ضبطه مصدره حليب أغنام وملح، ومكوناته شرش لبن أغنام منزوع الدهن ولا تحتوي على أي مادة كيميائية مثل طلاء الحوائط أو غيرها.

وأضافت الهيئة أنه تبين من الفحص المعملي المعتمد من معملين تابعين لوزارة التجارة والصناعة أن البودرة التي تم ضبطها على أنها طلاء حوائط هي شرش اللبن المستخلص من حليب بعد فصل المادة الدهنية عنه، مؤكدة: وجدت عدم مطابقته للمواصفات المصرية من حيث التوسيم، بطاقة بيانات المنتج، واحتوائه على أتربة نتيجة عدم اتباع الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء المحددة في قرار مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء رقم 11 لسنه 2020 ‏التحديد وفقا لما جاء في المادة 8 من القرار المذكور حيث تم الإنتاج في مكان مفتوح غير مغلق ومعرض للأتربة. 

وأكدت الهيئة أن المصنع المزمع خالف اشتراطات سلامة الغذاء في عدم الترخيص وفي عدم اتباع الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء ‏ما يعرضه للمسؤولية القانونية والجنائية.