10 فوائد للجسم.. طريقة عمل الفول المدمس في البيت
تتميز وجبة السحور في شهر رمضان، بتنوع الأكلات الشعبية التي تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للجسم، والتي تمدنا بالطاقة خلال فترة الصيام، ومن أشهر الأكلات؛ الفول المدمس، كونه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وفيما يلي يعرض لكم القاهره 24 طريقة عمل الفول المدمس فى البيت.
طريقة عمل الفول المدمس
المكونات: نصف كيلو من الفول، كوب عدس أصفر، ملعقة كبيرة من الكركم، جزرة مبشورة، بصلة صغيرة، حبة طماطم واحدة، نصف ليمونة.
طريقة التحضير: ينقع الفول فى كمية من المياه لمدة من 8 إلى 9 ساعات، وبعد تجفيفه نضع معه العدس والبصل والجزر المبشور وعصير الليمون.
وتضع المكونات مع مياه فاتر على النار حتى الغليان، مع استمرار المتابعة، وإضافة المياه عن الحاجة، ويُترك على النار لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى ينضج.
طرق تقديم الفول المدمس
هناك الكثير من الطُرق المختلفة، لتقديم الفول أثناء وجبة السحور مثل الفول بالبيض، الفول بالليمون، فول بالطحينة، أو فول بالزيت الحار، فول بالصلصة.
فوائد الفول المدمس
يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية، وتشمل الماغنسيوم، الحديد، الفوسفور، وفيتامين ج وB، ويعالج النحافة، ويعمل على تنشيط الجسم ومده بالطاقة، والوقاية من الالتهابات وأمراض الكلى، والحد من الإصابة بالسرطان.
ويعمل على تقوية المناعة، ويعطينا الشعور بالشبع أثناء فترة الصيام، ويعمل على تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم، والحفاظ على مستوى السكر فى الدم، وعدم ارتفاع مستوى الضغط.
