طريقة عمل البصارة بالفول.. تناولها بجانب البصل والليمون
يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل البصارة بالفول، وذلك ضمن وسائل تجديد سفرة الغذاء، حيث تعد ضمن الأكلات الشعبية تناولها الأسرة المصرية، خلال فصل الشتاء، حيث تعطي الجسم الدفء.
طريقة عمل البصارة بالفول
ونستعرض في التقرير التالي طريقة عمل البصارة بالفول، ضمن وسائل التغذية خلال فصل الشتاء، حيث يتم عمل هذه الوجبة فقط بدون أي أطباق جانبية، ويتم الاكتفاء بالخبز الطازج وأيضا المخلل مثل الليمون أو اللفت، كما يتضمن طبق جرجير وكذلك البصل بالخل والليمون.
مكونات عمل البصارة بالفول
وتكفى مكونات عمل البصارة بالفول، أسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، فيما تستغرق وقت في التجهيز نحو ساعة إلا ربع، وإليكم مقادير عمل البصارة بالفول.
- ربع كيلو من الفول المدشوش
- وأيضا بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- بالإضافة إلى 5 فصوص من الثوم المفروم
- وأيضا ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
- وكذلك 2 ملعقة من الشبت المفروم
- وأيضا 2 ملعقة من الكزبرة الخضراء الناعمة
- بالإضافة إلى 2 ملعقة من البقدونس الناعم
- كما يتم إضافة ملعقة صغيرة من الكمون
- وأيضا ملعقة من الملح
- وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير البصارة بالفول
وحول طريقة تحضير البصارة بالفول، يتم نقع أولا الفول المدشوش قبل تجهيز البصارة بليله كاملة، حتى تكون ذات طعم لذيذ وطازج، كما أنها مفيدة لمرضى القولون العصبي، حيث يتخلص الفول من المادة التي تسبب مشاكل في القولون العصبي، وإليكم طريقة تحضير البصارة.
- الخطوة الأولى: تتمثل الخطوة الأولى في وضع الماء على النار تغلي ويضاف إليها الفول المدشوش، وأيضا البصل وكذلك البصل، وأيضا الثوم والملح والكمون والفلفل الأسود، ويترك على النار حتى ينضج
- أما الخطوة الثانية: يتم وضع الكزبرة وأيضا الشبت والبقدونس على الفول المدشوش
- وفي الخطوة الثالثة، تترك المكونات على النار لمدة 15 دقيقة
- وأيضا في الخطوة الرابعة يتم ترك المكونات حتى تبرد قليلا لتوضع بعد ذلك في الخلاط حتى تكون مهروسة بشكل جيد.
- وفي الخطوة الخامسة توضع المكونات على النار بعد ذلك حتى أن تغلي
- أما في الخطوة السادسة يتم وضع القليل من الزيت في المقلاة ويوضع فيها البصل مع الثوم حتى يحمر إلى اللون الذهبي
- وفي الخطوة السابعة يتم إضافة نصف البصل في البصارة.
- واخيرا في الخطوة الثامنة يتم وضع البصارة في أطباق ويزين بالبصل ويقدم بجانب الخبز الطازج وأيضا الجرجير.
