شعبة الدواجن: البيض البودرة الواحدة بـ جنيه فقط.. وهو بديل وأرخص من العادي | بث مباشر

قال الدكتور أحمد حسين عبد المجيد، أستاذ تغذية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني في مركز البحوث الزراعية، إن هناك نوعا من البيض متواجد بكثرة منذ سنوات وهو البيض البودرة، موضحا أن هذا النوع من البيض يستخدم في الفنادق الكبرى ويتم استخدامه في صنع الحلويات.

وأوضح أستاذ تغذية الدواجن أن البيض البودرة يتميز بأنه أرخص من البيض العادي 4 مرات، فسعر الـ4 أكياس منه يوازي سعر بيضة واحدة، كما أنه يحتوي على جميع فيتامينات البيض العادي، موضحا أن طريقة تصنيعه تتم من خلال آلات تحول البيض بطرق معينة إلى بودرة.

وأكد أستاذ تغذية الدواجن أن البيض البودرة يحتوي على جميع فوائد البيض العادي ولا فرق بينهما، كما أن مدة صلاحيته أكبر من البيض العادي أيضا، لافتا إلى أن هناك أنواعا مختلفة من البيض غير بيض الدجاج، مثل بيض السمان، والنعام، موضحا أن بيضة النعام الواحدة تكفي 10 أشخاص، وأن جميع أنواع البيض تمتلك نفس فوائد بيض الدواجن.

أسعار البيض اليوم الأربعاء

وكانت شهدت أسعار البيض اليوم الأربعاء تراجعًا طفيفًا، حيث سجلت 73 جنيهًا بالمزرعة، ليصل مقدار الانخفاض 2 جنيه، مقارنة بأسعار أمس، التي بلغت 75 جنيها في المزرعة، وكشف رئيس شعبة الدواجن أن الدواجن البيضاء تباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 80 إلى 82 جنيها في الأسواق والمحال التجارية العامة، كما شهدت أسعار الدواجن البلدي اليوم زيادة، حيث تجاوزت سعر 100 جنيه بالمزرعة.