كنافة ملونة│ قصة كفاح أم كريم.. تبتكر أنواعا جديدة من الكنافة لمساعدة زوجها بالمنيا| بث مباشر

تشهد محافظة المنيا قصة كفاح، لسيدة اتجهت للعمل ومساعدة زوجها هي وأبنائها في صنع الكنافة والقطايف.

قصة كفاح سيدة تعمل بصنع الكنافة لمساعدة زوجها

وقالت أم كريم، إنها تزوجت من زوجها منذ 21 عاما، واتجهت لمساعدة زوجها في العمل بعدما تعرض لحادث وتدهورت حالته الصحية، موضحة أنها تعمل هي وأبناؤها الـ 4 على مساعدة زوجها في عمل الكنافة والقطايف، قائلة: اتجوزت من 21 سنة ولما جوزي عمل حادثة وتعب نزلت أساعده في الشغل أنا وولادي.

وأشارت أم كريم، إلى أن أبناءها على الرغم من التحاقهم بمراحل التعليم المختلفة إلا أنهم يعملون على مساعدتها في العمل بمهنة القطايف والكنافة، مشيرة إلى أن جميع أبنائها أتقنوا أصول مهنة صنع الكنافة لمساعدتها في عملية التصنيع والبيع، قائلة: ولادي كلهم في التعليم وبيسسعدوني في الشغل بيرجعوا من الدروس يشتغلوا معايا في المحل.

ونوهت بائعة الكنافة، عن ابتكارها لأنواع جديدة من الكنافة بألوان ونكهات مختلفة، لافتة إلى أنها تقوم بتصنيع الكنافة البلدي العادية المعتادة التى يتم حشوها بالمكسرات وأنواع أخرى جديدة، قائلة: بنعمل الكنافة البلدي العادية بدقيق وماية وأهم حاجة طريقة العجن عشان تطلع حلوة وبنعمل أنواع جديدة تانية.

وأضافت أم كريم، أنها تقوم بتصنيع كنافة بألوان ونكهات مختلفة، مثل: الكنافة بلون ونكهة المانجو، والفراولة، والشكولاته، قائلة: بعمل كنافة ملونة بتكون بطعم ولون المانجو، والفراولة والشكولاته.