قصة كفاح أشهر جزارة في محافظة المنيا: ورثتها من أبويا.. وواجهت صعوبات في البداية | بث مباشر
شهدت قرية صندفا التابعة لمركز بني مزار بمحافظة المنيا قصة كفاح أشهر بائعة لحوم " جزارة " بالمنيا، والتي توارثت تلك المهنة عن والدها وعملت فيها مع زوجها.
قصة كفاح أشهر جزارة في محافظة المنيا
وقالت أم يوسف أشهر جزارة بالمنيا، إنها توارثت مهنة الجزارة عن والدها وولدها توارثها عن أبائه وأجداده، موضحة أن زوجها أيضا يعمل بهذه المهنة، قائلة: ورثت المهنة من أبويا وكانت مهنة أجدادي وجوزي جزار وابني جزار واشتغلت معاهم في الجزارة.
أشهر جزارة بالمنيا
وأشارت أم يوسف، إلى أنها أقدمت على العمل بمهنة الجزارة لمساعدة زوجها في بيع اللحوم، مشيرة إلى أنها في البداية كانت تواجه بعض الصعوبات أثناء تعلمها أسس مهنة الجزارة وكيفية ذبح الماشية، قائلة: اشتغلت مع جوزي عشان أساعده، وكنت أواجه صعوبات في الأول لكن ربنا وفقنا.
وأضافت أم يوسف أشهر جزارة بمحافظة المنيا، أنها في بداية تعليم زوجها لها أسس مهنة الجزارة وكيفية ذبح الماشية ونزع الجلد عن اللحم ثم التقطيع واستخراج الأحشاء كانت تواجه العديد من الصعوبات مثل أنها كانت أحيانًا تجرح يديها بالألة الحادة التي تقطع بها اللحوم " السكين "، قائلة: في الأول كنت أواجه صعوبات وكنت ممكن أعور أيدي وأنا بقطع أو لو أتوترت من زحمة الناس وقت البيع، بس دلوقتي تعلمت كل حاجة من أول الدبح والتشفية والتقطيع والبيع، وربنا وفقنا وكرمنا.
