بأقل التكاليف وأسهل الخطوات.. طريقة عمل البرجر في المنزل

يعد البرجر من أكثر الأكلات المفضلة والمحببة لدى الكثير من الناس، وخاصة الأطفال، كما أنه من الأطعمه كثيرة الطلب في المطاعم، ودائما ما ينتابنا الكثير من الشك حول تناوله خارج البيت، وخاصة في ظل الأيام التي نعيشها الآن في عصر الكورونا، و للحفاظ على صحتنا، يجب الابتعاد عن تناوله بالخارج، وصنعه بالمنزل، بخطوات آمنه صحية، وبتكلفة أقل.

“علقة سخنة”.. موظفة بـ”ماكدونالدز تتعرض للضرب بسبب “البرجر” (صورة)

طريقة عمل البرجر في المنزل

المكونات 

• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• كوب كبير من البقسماط المطحون.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بهارات البرجر. 
• 1 بيضة. 

طريقة التحضير 

• يتم وضع اللحمه مع البصل، في الكبة، حتى يتم مزجهما جيداً.
• نضيف معهما البقسماط والدقيق والملح والفلفل والثوم، ونخلطهم جيداً.
• يتم اضافة البيضة، مع بهارات البرجر.
• نخرج كل هذا الخليط من الكبة، ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• بعد خروجة من الثلاجة، يتم تشكيله الى شكل المتعارف عليه للبرجر.
• وهناك طريقتان لعملية نضج البرجر، الأولى وضعه في طاسة القلي، الثانية وضعه على الجريل.
• وبعد ذلك، يكون البرجر جاهز للتقديم، ووضعه في ساندوتشات مع صوص المايونيز والكاتشب.