راقب قلبك وعظامك.. طريقة علاج نقص المغنيسيوم بالسلطة الخضراء
ضمن أكثر الاسئلة الهامة، أين يوجد المغنيسيوم في الأعشاب؟ خاصة لمن يعانون من الضعف العام والتعب والإرهاق المستمر ومشاكل النوم أو تقلصات عضلية، فقد يكون نقص المغنيسيوم هو السبب. لذلك نعرض عبر القاهرة 24 أين يوجد المغنيسيوم في الأعشاب وكيف يمكن الاستفادة منه والكمية المطلوبة يوميًا.
أين يوجد المغنيسيوم في الأعشاب؟
من المهم معرفة أين يوجد المغنيسيوم في الأعشاب من أجل تضمين تلك الأعشاب في النظام الغذائي اليومي، ولا يعني توافر المغنيسيوم فيها أنها نادرة أو مرتفعة الثمن، بل هي أعشاب معروفة ولا ندري أهميتها.
وقبل التعرف على أين يوجد المغنيسيوم في الأعشاب، يجب أن نعلم أن الحصة اليومية المطلوبة منه تختلف حسب الفئة العمرية، فالبالغون يجب أن يتناولوا أطعمة تمدهم يوميًا بما بين 310 إلى 420 ملليجرام من المغنيسيوم، حيث يساعد المغنيسيوم على امتصاص الكالسيوم، مما يقوي العظام ويحمي من هشاشة العظام.
يعود ذلك إلى أن المغنيسيوم يلعب دورًا حاسمًا في العديد من وظائف الجسم، فهو يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة، ويقوي العظام والعضلات، ويحافظ على سلامة الجهاز العصبي، كما أنه ضروري للحفاظ على ضربات القلب منتظمة وضبط مستوى السكر في الدم.
وعندما لا يحصل الجسم على الكمية الكافية من المغنيسيوم، يشعر الإنسان بالتعب والإرهاق المستمر، وضعف العضلات وتشنجاتها إلى جانب اضطرابات النوم، والصداع، والقلق والاكتئاب، وعدم انتظام ضربات القلب.
لذلك، من أجل الحصول على الكمية الكافية من المغنسيوم، نعرض فيما يلي أين يوجد المغنيسيوم في الأعشاب:
- الريحان: من الأعشاب العطرية الرائعة، وهو على رأس الأعشاب الغنية بالكالسيوم، إذ يوفر نحو 278 ملليجرام من المغنيسيوم للجسم عند تناول 100 جرام من الريحان يوميًا، وهو أحد المكونات الرائعة للسلطة الخضراء والصوصات.
- الكزبرة: في كل 100 جرام من الكزبرة الخضراء، يتوفر للجسم نحو 250 ملليجرام من المغنيسيوم، لذلك تدخل ضمن أهم مكونات السلطة الخضراء التي يفضل تناولها يوميًا.
- النعناع: من أكثر الأعشاب المحتوية على المغنيسيوم، إذ يحتوي على 211 جرام في كل 100 جرام أخضر منه، ويفضل وضعه على السلطات والتقليل من فرص تسخينه لعدم تغير الحالة الفيزيائية للمغنسيوم، وفي حالة تناوله كشاي، يمكن نقعه لـ 10 دقائق في ماء مغلي.
- الزعتر: أحد مصادر المغنيسيوم ويوفر لكل 100 جرام أخضر طازج منه، نحو 143 ملليجرام من المغنيسيوم، وتقل نسبة المغنيسيوم فيه كلما تعرض للجفاف أو التسخين، لذلك يفضل استخدامه طازجًا لعلاج نقس المغنيسيوم في الجسم.
- الشبت: يدخل في تحضير السلطات والمحاشي والعديد من الأطباق وهو نبات غني بالمغنيسيوم وينصح بتناوله أخضر دون تسخين.
علاج نقص المغنيسيوم
ومن أجل خطة علاج نقص المغنيسيوم بالخضروات، وبعد أن تعرفنا على أين يوجد المغنيسيوم في الأعشاب، فإنه من الضروري تناول طبق متوسط الحجم من السلطة الخضراء المحتوية على العديد من الخضروات الداكنة الغنية بالمغنيسيوم والكالسيوم معًا.
وفيما يلي مكونات السلطة الخضراء لعلاج نقص المغنيسيوم، ويستخدم فيها نصف كمية مناسبة من كلٍ من:
- الشبت الأخضر
- الكزبرة الخضراء
- النعناع الأخضر
- الريحان الأخضر
- عود زعتر أخضر
- نصف ثمرة رمان
- جزر مبشور
- قطع جبن قريش
- خيارة
- ثمرة بنجر مبشور صغيرة
