في خطوات معدودة.. طريقة عمل ورقة اللحمة بطعم لذيذ ومختلف
ترغب الأمهات في الاطلاع على طريقة عمل ورقة اللحمة الشهيرة في البيوت المصرية، حيث تعد من الأكلات الموروثة والتاريخية، التي يعشقها الكثير من الأفراد، وتطورت طريقة عمل ورقة اللحمة خلال السنوات الأخيرة من خلال إضافة بعض المقادير البسيطة، التي تحقق الإشباع، بالإضافة إلى أن طعمها يكون رائعا ولذيذا يجذب كل أفراد الأسرة.
ونعرض لكم من خلال التقرير التالي طريقة عمل ورقة اللحمة، مقادير عمل ورقة اللحمة، إذ تعد من المصادر الغذائية للبروتين، والتي اشتهر بها المطبخ المصري، حيث تساعد الفرد على الإِشباع كما أنها تمد الشخص بالطاقة والنشاط، والتي تجعل ينتظر عمل أكلة ورقة اللحمة بالعديد من الوصفات الرائعة.
طريقة عمل ورقة اللحمة
تهتم الأمهات بالاطلاع على الكثير من الوصفات الخاصة بعمل ورقة اللحمة، من خلال بعض الشيفات التي تقدم وصفة جديدة لعمل هذه الأكلة الرائعة، حيث تحاول كل أم أن تقدم أكلة ورقة اللحمة بوصفة جديدة وشهية، والتي تساعد الأفراد على الإنجذاب نحو تناول هذه الأكلة من قبل جميع أفراد الأسرة، لإكسابهم بالبروتين، الذي يساعد في تقوية عضلات الجسم، لذا يمكن للأمهات أن تطلع على طريقة عمل ورقة اللحمة من خلال الفيديو التالي:
مقادير عمل ورقة اللحمة
تتعدد مقادير عمل ورقة اللحمة، والتي تكون اللحمة هي المكون الأساسي بالإضافة إلى عدد من البهارات، التي تعطي نكهة مميزة لقطع اللحمة، وإليكم مكونات عمل ورقة اللحمة في الوصفة المعروضة في الفيديو:
- لحمة مكعبات.
- بصل مفروم.
- ثوم مفصص.
- طماطم.
- ورق لورا
- حبهان.
- فلفل رومي.
- فلفل حار.
- كوسة.
- جزر.
- زيت.
- ملح
- فلفل أسود.
خطوات تحضير ورقة اللحمة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
نقدم لكم خطوات تحضير ورقة اللحمة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي، والتي تتميز بأنها سهلة واضحة وتوفر على الأم الوقت والجهد، الذي تستغرقه في الوصفات التقليدية، كما أنها هذه الوصفة تتكون من عدد من المقادير الجديدة والبسيطة، التي تعطي مذاقا رائعا ومختلفا، مما يجعل أفراد الأسرة يتهافتون على تناول ورقة اللحمة، وجاءت طريقة عمل ورقة اللحمة كالتالي:
- أحضري وعاء التسوية وافردي بداخله ورق الفويل في جميع جوانب طبق التحضير.
- ضعي رشة من الكمون والملح على قطع اللحمة الموجودة في الطبق.
- أضيفي قطع من الكوسة على ورق الفويل الموجود في وعاء التسوية.
- قطعي مكعبات من البطاطس على الكوسة وقلبيهم حتي تختلط جميع القطع.
- أضيفي الجزر + البصل على مكعبات البطاطس والكوسة الموجودة في وعاء التحضير.
- أنزلي بفصين من الثوم في وعاء التحضير، ثم قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- أَضيقي قطع من الطماطم في وعاء التسوية، ثم رشي ملعقة من الملح.
- قلبي جميع المكونات الموجودة في التسوية حتى تكون مختلطة بشكل كامل.
- أضيفي قطع اللحمة في وعاء التسوية، ثم قومي بتغطيتها بورق الفويل.
- ضعي وعاء اللحمة على النار لمدة ساعة ونصف حتى تستوي بشكل كامل.
- بعد انتهاء التسوية، انتظري دقائق ليهدأ وعاء ورقة اللحمة، ثم قدميها لأسرتك واستمتعي بالطعم الرائع.
