طريقة عمل الشاورما الفراخ.. تتبيلة المطاعم لـ نادية السيد

تنال طريقة عمل الشاورما الفراخ، اهتمامًا ملحوظًا بين الأفراد، لرغبتهم في تحضير ألذ وأجمل الساندوتشات التي يحبها الصغار والكبار، لاسيما منذ قدوم أبناء سوريا إلى مصر خلال السنوات الأخيرة، وافتتاح سلاسل من المحلات، التي تقدم مجموعة كبيرة من الأكلات العربية، وفي مقدمتها الشاورما فراخ أو لحمة؛ لهذا من أجل الإقبال المتزايد لمعرفة تفاصيل هذه الوصفة من أسرار المطاعم، قدمت الشيف نادية السيد عبر قناتها الرسمية، مقادير وخطوات طريقة عمل الشاورما الفراخ.

ويعرض موقع القاهرة 24، كافة الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر استحواذًا على اهتمام الأشخاص عامة والسيدات خاصة؛ لذلك نرصد لكم من خلال هذا التقرير الشامل، طريقة عمل الشاورما الفراخ، لتتضمن مقادير طريقة عمل الشاورما فراخ نادية السيد، وكذا خطوات طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات.

طريقة عمل الشاورما الفراخ

يمكنك الآن تحضير طريقة عمل الشاورما الفراخ، بطعم ينافس المطاعم الشهيرة، وذلك من خلال استخدام التتبيلة المميزة التي عرضتها الشيف نادية السيد في فيديو لها، فالطريقة تبدأ بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة رفيعة، ثم إضافة المكونات التي تعطي الشاورما فراخ مذاق لا مثيل له، مثل الزبادي والخل وعصير الليمون، وأخيرًا تسوية الفراخ بطريقة ما، ليتم الانتهاء من التحضير وتقديمها مقرمشة مثل المحلات تمامًا؛ لهذا من أجل إعداد هذه الوصفة الشهية في منزلك، إليك مقادير وخطوات طريقة عمل الشاورما الفراخ.

مقادير طريقة عمل الشاورما فراخ نادية السيد

تتكون مقادير طريقة عمل الشاورما فراخ نادية السيد من تلك المكونات، التي استخدمتها الشيف المعروفة، لتجهيز الوصفة بشكل وطعم لا مثيل لهما، ينافس المطاعم والمحلات الشهيرة، اعتمادًا على مكونات التتبيلة التالية.

• 1 كيلو من صدور الفراخ.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• عصير ليمونة كبيرة.
• 4 ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 3 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• كوب إلا ربع من الزبادي.
• ملعقة متوسطة من الملح.
• ملعقة متوسطة من الكمون.
• ملعقة متوسطة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
• ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة من بذور الفلفل الأحمر.
• ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• 5 حبات من القرنفل.
• 6 فصوص من الثوم.

خطوات طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات

تأتي خطوات طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات، لتتضمن هذه الأسرار من ناديه السيد.

1. تقطيع الفراخ إلى شرائح طويلة ذو سُمك رفيع.
2. فرم الثوم مع القرنفل في الكبة الكهربائية بإضافة ملعقة من الزبادي إليهما.
3. خلط باقي المكونات السابق ذكرها، لعمل تتبيلة الشاورما فراخ.
4. إضافة 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان، وتقليبها مع جميع المقادير.
5. تغطية الشاورما من ساعتين إلى خمس ساعات حسب الرغبة.
6. وضع ملعقة كبيرة من السمنة في طاسة ساخنة جدًا.
7. إضافة كمية من الفراخ في الطاسة، ونقلبها على الجانبين لتستوي تمامًا.
8. تكرار الخطوة الماضية لحين الانتهاء من كل كمية شاورما الفراخ.
9. تشكيل قطعة من ورق الفويل على شكل دائرة، لنضيف إليها قطعة من الفحم وملعقة زيت كبيرة.
10. رص الشاورما فراخ في صينية، ثم نضع عليها قطعة الفحم، يليها تغطيتها بالورق الفويل، لتأخذ طعم الشوي مثل المحلات.
11. تحضير ساندوتش الشاورما فراخ، بوضع الدجاج على العيش العربي أو الفينو أو عيش التورتيلا حسب المتوفر.
12. استكمال طريقة عمل الشاورما الفراخ، بإضافة الخيار والثومية وحلقات البصل، الطحينة، البطاطس.
13. إضافة الساندوتشات في نفس الطاسة مُضاف إليه ملعقة من السمنة.
14. الضغط على الشاورما لتصبح مقرمشة من الجانبين.
15. تقديم طريقة عمل الشاورما فراخ نادية السيد، بجانب أطباق الكاتشب والثومية.