طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة.. وصفة بسيطة على قد الأيد
نقدم طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة، فإن الكثير من الأمهات تفضل تقديم هذه الوجبة الغنية بكل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهي تتضمن على بروتين نباتي وكذلك بروتين حيواني، إذ تقدم مع الأرز بالشعيرية والسلطة، لذا تصنف ضمن أنواع الطبيخ السهلة ولكنها تحتاج إلى تجهيز قبلها بليلة كاملة.
طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة
وعن طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، إذ ترى الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمه برنامج "على قد الأيد" المذاع على قناة "سي بي سي سفرة"، أنه يفضل عدم إضافة الملح في بداية طهي الفاصوليا لأنه يؤخر نضجها، لذا ينصح أن يوضع في النهاية.
مقادير عمل فاصوليا بيضاء باللحمة
وعن مقادير عمل فاصوليا بيضاء باللحمة، فإننا نعرضها وفقا لما عرضتها الشيف نجلاء الشرشابي، والتي تكون كالتالي:
- ½ كيلو فاصوليا بيضاء منقوعة طوال الليل
- ½ كيلو لحم مكعبات
- بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 حبة طماطم مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ورقة غار
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات لحم
- قرفة
خطوات تحضير فاصوليا بيضاء باللحمة
وفيما يخص خطوات تحضير فاصوليا بيضاء باللحمة، فإنها تتضمن على ما يلي:
- يسلق اللحم مع ورقة الغار حتى ينضج نصف نضج.
- يشوح البصل في الزيت حتى يذبل ثم يُضاف الثوم ويُقلب حتى تظهر رائحته.
- تضاف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم وتُترك حتى تتسبك.
- تضاف الفاصوليا البيضاء بعد تصفيتها ويُضاف إليها اللحم ونصف كوب من ماء السلق.
- تتبل بالتوابل وتُترك على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا تمامًا ويتماسك القوام.
- تقدم الفاصوليا البيضاء مع الأرز بالشعيرية والسلطة الخضراء.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
أما عن طريقة عمل الفاصوليا البيضاء، فإننا نعرض وصفة جديدة لعمل الفاصوليا البيضاء، فقد قدم الشيف الشربيني أفضل وصفة بها العديد من المقادير، إذ يمكن سلق اللحم مسبقًا وإزالة الدهون المتراكمة قبل استخدامه في الطبق.
مقادير عمل الفاصوليا البيضاء
وعن مقادير عمل الفاصوليا البيضاء، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- ½ كيلو فاصوليا بيضاء منقوعة
- 400 جرام لحم ضأن أو عجل مقطع صغير
- 3 حبات طماطم كبيرة مشوية ومقشرة
- بصلة صغيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم محمصة بالقشر ومهروسة
- رشة بابريكا
- كمون
- قرفة
- رشة سكر لضبط الحموضة
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء
وإليكم خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء، والتي تكون كالتالي:
- يُشوح اللحم في قدر بزيت الزيتون حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- يضاف البصل ثم الثوم المهروس ويُقلب المزيج.
- تُهرس الطماطم المشوية وتُضاف إلى القدر مع رشة السكر والتوابل.
- تضاف الفاصوليا وتُغطى بالماء الساخن وتُترك لتغلي ثم تُطهى على نار هادئة حتى تنضج المكونات كليًا.
