طريقة عمل فطائر اللحمة بمكونات بسيطة.. تريكات هامة عند التحضير
تحرص الأمهات على تحضير فطائر اللحمة في العزومات والتجمعات الأسرية، كونها من الأكلات المشبعة ولذيذة الطعم، ولكن ترى العديد من ربات البيوت أن هذه النوع من الأطباق غير المكلفة، لذا تبحث عن طريقة عمل فطائر اللحمة بمكونات بسيطة، حتى لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة، خاصة مع عمل كمية كبيرة من الفطائر.
ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل فطائر اللحمة بمكونات بسيطة، مقادير عمل فطائر اللحمة، نظرا للبحث المتزايد من قبل الكثير من الأمهات الراغبة في الوصول إلى أفضل وصفة لعمل فطائر اللحمة، والتي تعد من المعجنات المفضلة للصغار والكبار؛ خاصة يعطي نكهة رائعة ومميزة.
طريقة عمل فطائر اللحمة بمكونات بسيطة
تعد فطائر اللحمة من الأكلات المميزة والرائعة، والتي اشتهر بها المطبخ المصري، لذا تتفنن الأمهات في عمل هذا الطبق، لكي تقدمه للأسرة بنكهة مختلفة عن الوصفات التقليدية، ويتم ذلك من خلال الاعتماد على عدد من المقادير البسيطة وغير المكلفة، لإضافة مذاق رائع، يجعل الأسرة تتناول على فطائر اللحمة، لذا قدمت الشيف توتا مراد طريقة عمل فطائر اللحمة بمكونات بسيطة، والتي جاءت كالتالي:
مقادير عمل فطائر اللحمة
ترغب ربات البيوت في أن تكون مقادير عمل فطائر اللحمة غير مكلفة، خاصة مع ارتفاع الأسعار، وجاءت مكونات عمل فطائر اللحمة للشيف توتا مراد كالتالي:
- 3 كوب دقيق.
- علبة زبادي.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- شبت مفروم.
- ماء دافئ للعجن.
- لحمة معصجة.
كيفية عمل الفطائر باللحم؟
وعن كيفية عمل الفطائر باللحم؟ فقدمت الشيف توتا مراد طريقة عمل فطائر اللحمة بخطوات بسيطة، والتي لا تستغرق وقتا كبيرا عند تحضيرها، والتي تعطي مذاقا رائعا للأسرة، ويجعلهم يتهافتون عليها تناولها، ويطلبون منك تكرار هذه الأكلة، حيث تتميز طريقة عمل فطائر اللحمة للشيف توتا مراد بأنه غير مكلفة، حيث قدمت بعض التريكات الهامة عند تحضيرها مثل أن تكون الكمية مناسبة مع اللحمة المعصجة، وأن يتم وضع الماء بشكل تدريجي عند عجنها، وإليكم الخطوات كالتالي:
- قومي بتجهيز العجانة لعجن جميع المكونات الخاصة بوصفة التحضير.
- ضعي الدقيق كأول مكون من مكونات التحضير الخاصة بفطائر اللحم.
- أنزلي بحبة من السكر على الدقيق الموجود في العجانة، ثم أضيفي حبة من الخميرة.
- أضيفي حبة من الملح بجانب المكونات الموجودة في العجانة.
- قلبي جميع الموجودة في العجانة، ثم ضيفي عليها علبة من الزبادي.
- أضيفي ربع كوب من زيت الزيتون على المقادير الموجودة في العجانة.
- ضعي كمية من الشبت على المكونات، ثم ابدئي في تشغيل العجانة حتى تخلط جميع المكونات.
- أضيفي الماء تدريجيا عند تشغيل العجانة على حسب حالة العجينة وهي تريكة مهمة عند التحضير.
- قومي بتشكيل العجينة على حسب رغبتك في عملها للأسرة سواء دائرية أو بشكل آخر.
- قومي بتشكيل العجينة لشكل دائري، ثم أضيفي اللحمة بداخله، وقومي بطوي الجانب الأيسر على الجانب الأيمن بشكل أسطواني.
- قومي بفتح بعض الفتحات الخاصة، ثم ضعيها في الصينية لمدة 15-18 دقيقة لمدة 180 دقيقة.
