طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن.. هتشوي من غير شواية أو فحم
تعد طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن، واحدة من الوصفات الشهية التي يتم البحث عنها باستمرار، لا سيما بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، وما يمتاز به من تحضير ألذ وأشهى أطباق اللحمة، التي يعشق الصغار والكبار تناولها في هذه المناسبة المباركة.
ولعل ذلك السبب الرئيسي في رغبة البعض، الوصول إلى وصفة جديدة لشوي اللحم دون الحاجة إلى شواية كهربائية أو بالفحم، باعتبار أن هذه الوصفة التقليدية، تتسبب في تصاعد الأدخنة، وهو ما يضر بالأشخاص خاصة مرضى الحساسية والجيوب الأنفية؛ لهذا تشهد شبكة الإنترنت، إقبال ملحوظ نحو معرفة تفاصيل طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن.
ويستعرض موقع القاهرة 24، كافة الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر استحواذًا على اهتمام المواطنين عامة، وبالمناسبات الدينية المباركة خاصة؛ لذلك سوف نقدم لكم عبر السطور التالية، طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن، لتشمل بالتحديد مقادير وخطوات تحضير طريقة عمل اللحم الضاني المشوي في الفرن.
طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن
تمتاز طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن، بأنها سهلة وبسيطة في التحضير، مقارنة بوصفات الشوي الأخرى، التي ربما تحتاج إلى مزيد من الوقت والمجهود خلال إعدادها، وذلك بسبب أن الوصفة كلها تكون معتمدة على التتبيلة، التي ستجعل هذا الطبق ذو مذاق شهي ولذيذ.
ومن ثم تسويتها لمدة ما حتى وصولها إلى درجة النضج الكاملة، وأخيرًا تقديمها بجانب باقي أطباق المشويات مثل الكفتة أو الطرب، أو بمفردها مع الأرز الأبيض والعيش الساخن؛ لهذا من أجل الوصول إلى نتيجة مضمونة 100% من أول تجربة، إليكم المقادير والخطوات الخاصة بـ طريقة عمل اللحم الضاني المشوي في الفرن.
مقادير طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن
نحتاج في البداية، لتحضير طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن، توفير ما يلي من المقادير، لتجهيز ألذ وصفة من اللحم المشوي في المنزل بأقل خطوات ممكنة.
- 1 كيلو من اللحم الضاني.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى حلقات دائرية.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1 قرن من الفلفل الأخضر البارد أو الحار حسب الرغبة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- عدد 1 من الطماطم المبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الشطة.
طريقة عمل اللحم الضاني المشوي في الفرن
ننتقل الآن إلى خطوات تحضير طريقة عمل اللحم الضاني المشوي في الفرن، خطوة بخطوة للحصول على الطعم والشكل النهائي مثل المحلات تمامًا.
- خلط جميع المكونات معًا في وعاء باستثناء اللحم الضاني، لعمل التتبيلة اللذيذة.
- وضع اللحم الضاني في إناء ممتلئ بالماء المغلي لمدة 5 دقائق.
- إخراج اللحم من الماء ليتم غسلها جيدًا.
- إضافة تتبيلة الشوي على اللحم الضاني وخلطهما معًا بشكل جيد.
- الاحتفاظ بـ اللحمة داخل الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.
- وضع اللحم الضاني المشوي في صينية، ثم تسويتها في الفرن لحين تصل إلى درجة النضج الكاملة.
- تقديم طريقة عمل اللحم المشوي في الفرن بجانب السلطة والطحينة والعيش البلدي الساخن.
