طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق.. وصفة بسيطة لا تستغرق إلا 7 دقائق
نقدم طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، فإن شوربة السي فود تعد من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين طعم البحر الغني وأيضا العناصر الغذائية المفيدة، حيث يعتبر تحضير شوربة السي فود باللبن والدقيق من الوصفات المميزة التي يعشقها أفراد أسرتك.
طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق
وعن طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، فإننا نعرضها في السطور التالية، فهي تتضمن على تشكيلة من المأكولات البحرية مثل الكابوريا والجمبري الصغيرة والكبير، بجانب الفيلية، ولكن يجب التنويه إلى أن هذه الشوربة لا يجب تركها كثيرا على النار، ففور نضجها ترفع من على النار في الحال.
طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق
وعن طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، فإنه يفضل استخدام مرق السمك أو الخضار لتعزيز نكهة الشوربة، كما يجب إضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على قوام كريمي سلس دون تكوّن كتل، والآن نعرض المقادير وخطوات التحضير:
مقادير عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق
وإليكم عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، والتي تكون كالآتي:
- 500 جرام من خليط المأكولات البحرية كالروبيان، الكلماري، والجمبري وبلح البحر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 كوب من الحليب
- 4 أكواب من مرق السمك أو الماء
- 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
- ملح
- فلفل أسود
- عصير نصف ليمونة
- أوراق ريحان للتزيين
خطوات تحضير شوربة السي فود باللبن والدقيق
أما عن خطوات تحضير شوربة السي فود باللبن والدقيق، فإننا نعرضها إليكم في التقرير التالي والتي جاءت كالآتي:
- تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم يتم إضافة البصل المفروم والثوم المفروم.
- يُضاف الدقيق ويُحرك المزيج جيدًا حتى يحمر الدقيق قليلًا.
- يضاف المرق بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى لا تتكون كتل.
- يضاف اللبن بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك الخليط.
- يترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكامل النكهات.
- تضاف المأكولات البحرية، الكريمة الثقيلة، والملح والفلفل حسب الذوق
- يُترك المزيج على النار لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تنضج المأكولات البحرية تمامًا.
- يُضاف عصير الليمون ويتم تزيين الشوربة بأوراق الريحان
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
كما نقدم وصفة جديدة لـ طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، حيث ينصح باستخدام أسماك طازجة وليست مجمدة، وذلك للحصول على الطعم والمذاق الرائع، وإليكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل.
مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة
وإليكم مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة، والتي تكون كالآتي:
- 400 جرام من خليط المأكولات البحرية
- جزرة صغيرة مفرومة
- عود من الكرفس مفروم
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 كوب من اللبن
- 3 أكواب من مرق الخضار
- 1/2 كوب من الكريمة
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملح
- فلفل أسود
خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة
والآن نقدم خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة، والتي تتضمن على ما يلي:
- سخن الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة ثم إضافة الجزر والكرفس مع التحريك
- يضاف الدقيق ويتم تحميره قليلًا.
- يضاف مرق الخضار والحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- يضاف خليط المأكولات البحرية والزعتر، ويتم تحريك المكونات جيدًا.
- يترك المزيج ليغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج المأكولات البحرية.
- تضاف الكريمة ويتم تحريك الشوربة حتى تتجانس المكونات.
- يوضع الملح والفلفل حسب الذوق وتُقدم ساخنة.
