طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة للشيف الشربيني.. جربي تحمير قشر الجمبري
نقدم طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة للشيف الشربيني، فهناك الكثير من السيدات يفضلن تقديم شوربة السي فود بجانب وجبة السمك وأرز الصيادية والسلطة فإنها تكون لذيذة ورائعة، وفي هذا التقرير نعرض أسرار حول تحضير شوربة السي فود في المنزل، بشكل سهل يضمن لك الحصول على نفس مذاق الجاهز.
طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة للشيف الشربيني
وعن طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة للشيف الشربيني، حيث يرى أن سر قوام الشوربة الكريمي هو إضافة الدقيق مع التقليب المستمر قبل إضافة المرقة، وعدم ترك السي فود على النار كثيرا حتى لا يصبح مطاطيًا.
مقادير عمل شوربة سي فود بالكريمة
وعن مقادير عمل شوربة سي فود بالكريمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تكون كالتالي:
- 500 جرام سي فود مشكل
- بصلة مفرومة ناعمة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- كوب كريمة لبّاني
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 كوب مرقة سمك
- ملح
- فلفل أبيض
- رشة جوزة الطيب
- شبت مفروم للتزيين
- عصير ليمونة
خطوات تحضير شوربة سي فود بالكريمة
وإليكم خطوات تحضير شوربة سي فود بالكريمة، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات التي لا تستغرق سوى الـ 7 دقائق فقط.
- عليك إذابة الزبدة مع ملعقة زيت صغيرة لحماية الزبدة من الاحتراق.
- يُضاف البصل ويُشوح حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم ويُقلب.
- يُضاف السي فود المشكل ويشوح لمدة 3 دقائق فقط للحفاظ على طراوته.
- يُرش الدقيق فوق الخليط مع التقليب المستمر، ثم تُضاف المرقة تدريجيًا مع التحريك.
- بعد الغليان تُخفض النار وتُضاف الكريمة اللباني.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب وعصير الليمون.
- عليك أن تقدم الشوربة مع الشبت بجانب السمك المشوي أو المقلي وأرز الصيادية.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
أما عن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإننا نعرض وصفة جديدة بمكونات مختلفة، ففي هذه الوصفة يمكن عمل الشوربة بالجمبري والكاليماري فقط دون الحاجة إلى إضافة بلح البحر، وإليكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل.
مقادير عمل شوربة سي فود بالكريمة
أما عن مقادير عمل شوربة سي فود بالكريمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تكون كالآتي:
- 400 جرام جمبري وكاليماري
- 3 فصوص ثوم مفروم خشن
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- نصف كوب كريمة لبّاني
- كوب ونصف مرقة سمك
- عصير ليمونة كبيرة
- ملح
- فلفل أسود
- رشة كمون
- بقدونس مفروم للتقديم
خطوات تحضير شوربة سي فود بالكريمة
أما عن خطوات تحضير شوربة سي فود بالكريمة، حيث يرى الشيفات أنه يمكن تحمير قشر الجمبري مع الثوم في البداية للحصول على المذاق والرائحة الرائعة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- يسخن زيت الزيتون ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تظهر رائحته.
- يُضاف الجمبري والكاليماري ويشوحان سريعًا.
- يُضاف الدقيق مع التقليب حتى يختفي أثره.
- تُضاف المرقة تدريجيًا مع التحريك لمنع التكتل.
- عندما يغلي الخليط تُضاف الكريمة اللباني ويضاف إليهم رشة من الملح والفلفل والكمون.
- يُضاف عصير الليمون ويقلب جيدًا.
- تُقدم الشوربة ساخنة مع رشة بقدونس طازج.
