دراسة تكشف فوائد القهوة سريعة التحضير لصحة الجسم
كشفت دراسة جديدة أن تناول قهوة الإسبريسو يؤثر بشكل إيجابي على ميكروبيوم الأمعاء، مما يؤدي إلى صحة عامة أفضل وعمر أطول.
دراسة تكشف فوائد القهوة سريعة التحضير لصحة الجسم
ووفقًا لما نشره موقع health and me قالت متخصصة التغذية نيكولا شوبروك: يضم الميكروبيوم أنواعًا كثيرة من البكتيريا النافعة التي تعمل جماعيًا وفرديًا لتحسين صحتنا، ويُلاحظ بشكل متزايد أن هذه الميكروبات تُفيد صحتنا الأيضية، وإدارة الوزن، والصحة العقلية، وبالتالي تحتوي القهوة على العديد من المركبات التي تعمل مضادًا حيويًا، أي أنها تُغذي بكتيريا البروبيوتيك المفيدة من خلال تزويدها بالعناصر الغذائية اللازمة للنمو والوظائف، لذلك يبدو أن تأثير القهوة على بكتيريا الأمعاء له جانبان. أولًا، يعمل الكافيين نفسه منشطًا، مما يزيد من عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
وكشفت نتائج دراسة أن ثراء الميكروبيوم القولوني كان أعلى لدى شاربي القهوة بانتظام، إذ زادت لديهم أعداد بكتيريا أليستيبس وفاكيليكاكتريوم المفيدة والتي يُعتقد أن لها آثارًا وقائية ضد تليف الكبد وأمراض القلب والأوعية الدموية وقد انخفضت لديهم مستويات بكتيريا إريسبيلاتوكلوستريديوم الضارة، التي تسبب مشاكل في الأمعاء ويمكن أن يأتي ذلك في أعقاب دراسة سابقة وُجد فيها أن استهلاك القهوة يرتبط بزيادة بكتيريا البيفيدوباكتيريوم، وهي ميكروبات يُعتقد أنها تساعد في هضم الألياف وتمنع العدوى.
