اتعلمي تريند البوبس.. طريقة تنظيف الممبار للشيف نونا وخلطته السرية

آيات عبد الباقي

الإثنين 02/يونيو/2025 - 02:16 م

تتكون طريقة تنظيف الممبار للشيف نونا، من خطوات سهلة ومكونات بسيطة ولكن النتيجة تكون دائما ممبار نظيف بدون زفارة، وهي الطريقة التي تتبعها المجازر أيضا، والاعتماد على طريقة تنظيف الممبار للشيف نونا، هي أحد البدائل السهلة للتأكد من نظافة الممبار، وعبر القاهرة 24 نتعرف على طريقة تنظيف الممبار للشيف نونا، وكيفية التخلص من الزفارة حتى مرحلة عمل ممبار بوبس المميز والمعروف عبر مواقع التواصل.

طريقة تنظيف الممبار للشيف نونا

تعتمد طريقة تنظيف الممبار للشيف نونا، على خطوات المجازر التي لا تدخل فيها مكونات إضافية لتطهير الممبار من الروائح الكريهو والدهون الملتصقة، سوى الملح، وهو يأتي في نهاية التنظيف في العادة، وفيما يلي خطوات طريقة تنظيف الممبار للشيف نونا:

<span style= — طريقة تنظيف الممبار للشيف نونا

امسكي الممبار قطعة واحدة دون تقطيعه من طرفه.
أدخلي جلدة أنبوية داخل الممبار واسحبيها باتجاه الأسفل.
في نهاية الطرف الآخر أمسكي الممبار من الداخل وستلاحظين نزول الدهون مع الجلدة.
اقلبي الممبار واكشطي ما تبقى من دهون بسكين.
اشطفي الممبار من الداخل والخارج بالماء الجاري.
انقعي الممبار في الماء المالح لمدة ساعة ثم اشطفيه واطهيه بطريقتك.

طريقة عمل ممبار بوبس

يشتهر عبر مواقع التواصل الاجتماعي تريند طريقة عمل ممبار بوبس، وهو الممبار الكرات الشهير، والذي يسهل تناوله ويتميز بشكله الشهي والمختلف عند التقديم، وبعد الانتهاء من طريقة تنظيف الممبار للشيف نون، اتبعي الخطوات التالية:

مقادير عمل ممبار بوبس

للحشو:

3 أكواب أرز مصري
2 كيلو بصل مفروم ناعم
1 كيلو طماطم مقطعة مكعبات
3 حزم خضرة مشكلة (الأوراق فقط بدون العيدان)
فلفل أحمر حار مفروم (حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم (بيوريه)
كوب زيت
كمون مطحون
نعناع جاف أو طازج
بابريكا
ملح وفلفل أسود

لسلق الممبار:

طماطم مقطعة أرباع
جزر مقطع شرائح
بودرة ورق لورا
بودرة حبهان
ملح
زيت للقلي

نقدم لكم في التقارير التالية عدد من الطرق والوصفات لتنظيف الممبار يمكنكم الاطلاع عليها في اللينكات التالية:

طريقة عمل ممبار بوبس

في وعاء كبير، اخلطي البصل المفروم مع الكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وأضيفي الطماطم المكعبات والفلفل الحار والصلصة.
أضيفي الخضرة المشكلة والنعناع.
أضيفي كوب الزيت والأرز النيء واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
افتحي طرفي الممبار بأصابع اليد واحشيه بالخلطة، واتركي مساحة للهواء - لا تضغطي الحشو بقوة حتى لا ينفجر أثناء السلق.
اربطي بداية ونهاية الممبار بالخيط.
قسمي الممبار لأجزاء متساوية واربطي بين كل جزء بالخيط، واغرزي بالخلة كل قطعة في عدة أماكن لمنع انفجارها أثناء السلق.
في حلة كبيرة، اغلي الماء وأضيفي: الطماطم المقطعة أرباع، شرائح الجزر، بودرة اللورا والحبهان، الملح.
أنزلي الممبار في الماء المغلي واتركيه ينضج تمامًا، وأخرجي الممبار من الماء واتركيه يبرد قليلًا.
في مقلاة عميقة، سخني الزيت وحمري قطع الممبار من جميع الجهات حتى تصبح ذهبية اللون واقطعي الممبار بالمقص عند الخيوط المربوط بها.
لا تملئي الممبار بالكامل، اتركي مساحة للأرز كي ينتفخ، وتأكدي من غرز الخلة في كل قطعة لمنع التفجر، واتركي الممبار ينضج تمامًا في الماء قبل التحمير.