طريقة عمل صلصة الفتة بمكونات بسيطة.. وصفات احترافية بتريكات مختلفة

تعد صلصة الفتة من الإضافات الرئيسية والمميزة لعمل طبق عيد الأضحى الرئيسي، حيث يتم إضافة على وجه طبق الفتة، حيث يتم تحضيرها بعدد من الوصفات المختلفة، والتي تكون لها نكهة مميزة ومختلفة عن باقي الإضافات الأخرى الخاصة بعمل طبق الفتة، والذي تحرص الأمهات على تحضيرها بنكهة مميزة ومختلفة، لكي تساعد الأسرة على فتح شهية الأسرة لتناول هذا الطبق الرائع.

ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل صلصة الفتة، ما هي مكونات صوص الفتة؟، ما هي مكونات بهارات الفتة ؟، ما هي مكونات الفتة السورية؟، طريقة عمل أرز الفتة المصرية، نظرًا للبحث الكبير من قبل الأمهات طوال أيام عيد الأضحى المبارك.

طريقة عمل صلصة الفتة للشيف نجلاء الشرشابي

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل صلصة الفتة بخطوات بسيطة، والتي يكون من ضمن المقادير الأساسية في عمل طبق الفتة المصرية، حيث يتم إضافته بين الطبقات وعلى الوجه الرئيسي، والذي يضيف نكهة مميزة لطبق عيد الأضحى الرئيسي، وإليكم مقادير التحضير كالتالي:

• عصير طماطم.
• صلصة طماطم.
• ثوم.
• زيت.
• ملح.
• فلفل أسود

خطوات تحضير صلصة الفتة

جاءت خطوات تحضير صلصة الفتة للشيف نجلاء الشرشابي كالتالي:

• ضعي الزبدة في وعاء على النار لتسييحها بشكل كامل قبل وضع باقي المكونات.
• أضيفي حبة من الثوم على قطع الزبدة، وقومي بتقليبه بشكل جيد حتى يتم تشويحها بشكل جيد.
• ضعي حبة من الماء على المكونات الموجودة في الوعاء الموجود على النار.
• صبي عصير الطماطم وقومي بتقليبه بشكل جيد حتى تنسجم جميع مكونات صلصة الفتة.
• أضيفي رشة من الملح + الفلفل الأسود، وقلبيها جيدا حتى تغلي بشكل جيد.
• بعد الانتهاء من تسويتها، ضعي في طبق التقديم، واستمتعي بالطعم الشهي واللذيذ.

ما هي مكونات صوص الفتة؟

تهتم الأمهات بمعرفة ما هي مكونات صوص الفتة؟ والتي يتم وضعه على الطبق الرئيسي ويكون له نكهة مختلفة، وقدمت الشيف أميرة شنب طريقة عمل صوص الفتة بخطوات بسيطة من خلال الاعتماد على بعض المقادير البسيطة، والتي جاءت كالتالي:

• ثوم مفروم.
• طماطم مبشورة.
• صلصة طماطم.
• سكر.
• حل أبيض.

خطوات تحضير صوص الفتة

عرضت الشيف أميرة شنب خطوات تحضير صوص الفتة بأسهل طريقة، والتي جاءت كالتالي:

• ضعي الزبدة في وعاء على النار ثم أضيفي حبة من الزيت لتسييحها بشكل جيد.
• أضيفي حبة من الثوم المفروم على المكونات الموجودة في الوعاء.
• أنزلي حبة من الطماطم المبشورة + السكر + الملح + الفلفل.
• قلبي جميع المكونات بشكل جيد، ثم أنزلي بحبة من الخل.
• صبي عصير الطماطم على المكونات الموجودة، وقلبيها حتى  تستوي بشكل جيد.
• بعد انتهاء التسوية قومي بوضع طبق الصوص في طبق التقديم.

ما هي مكونات بهارات الفتة؟

تتعدد مكونات بهارات الفتة الخاصة بعمل هذا الطبق الرائع اللذيذ، والتي جاءت كالتالي:

• بهارات.
• هيل.
• فلفل أسود.
• ملح.
• ورق غار.
• قرفة.

ما هي مكونات الفتة السورية؟

تعد الفتة السورية من الأطباق المميزة والتي تختلف عن باقي أنواع الفتة، إذ تعتمد على المقادير البسيطة، وعرضت الشيف نجلاء الشرشابي مكونات الفتة السورية كالتالي:

• 3 أكواب أرز.
• ثمرة ليمون أسود.
• 2 ورقة لورا.
• 2 فص حبهان.
• عود قرفة.
• ملعقة كبيرة كاري.
• ملعقة كبيرة كركم.
• زيت.
• ملح.
• ماء.
• فلفل أسود.
• صدور دجاج مطهية.
• خبز شامي محمر.
• الصوص ( 2 كوب زبادي – كوب مايونيز – 2 ملعقة كبيرة خل – ملعقة كبيرة ثوم).

طريقة عمل الفتة السورية

يمكن الاطلاع على طريقة عمل الفتة السورية بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي من خلال الفيديو التالي:

طريقة عمل أرز الفتة المصرية للشيف نادية السيد

تعد طريقة عمل أرز الفتة المصرية من أشهر الوصفات الخاصة بعمل هذا الطبق الرائع، الذي يعد من الأطباق الرئيسية في عيد الأضحى المبارك، حيث يعتمد على بعض المكونات البسيطة، ولكنها تعطي مذاقا رائعا في عمل الفتة، ومن الوصفات المميزة في عمل الأرز طريقة الشيف نادية السيد التي قامت بتحضيره بخطوات بسيطة وسهلة من خلال الخطوات التالية:

• ضعي الوعاء على النار، ثم أضيفي حبة من الزبدة + ملعقة من الزيت.
• قلبيهم تقليبة سريعة قبل وضع الأرز بعد غسله بشكل جيد.
• ضعي 4 أكواب من الأرز على المكونات الموجودة على النار.
• قلبي الأرز على نار عالية في البداية حتى يكون مفلفل ويساعد في تحضير الفتة بشكل مميز.
• صبي الشورية على الأرز بمقدار 3.5 كوب، وقلبيه بشكل جيد، ثم قومي بتغطيته على النار المرتفعة.
• بعد أن يشرب الأرز الشوربة، قومي بتهدئة النار حتى يستوي بشكل كامل لبدء تحضير الفتة المصرية، ويمكن الاطلاع على طريقة عمل الفتة المصرية من خلال الضغط هنــــــــــــا.