طريقة عمل صلصة الفتة باللحمة.. سر الطعم الأصلي

نقدم طريقة عمل صلصة الفتة باللحمة، فإنها تعد ضمن الأطباق التقليدية في عيد الأضحى المبارك، وتحرص كل الأسر على تقديمها في الأعياد، فهو يتضمن على أرز أبيض مع الأرز المحمص وكذلك صلصة الفتة، وأيضا قطع اللحمة المسلوقة.

طريقة عمل صلصة الفتة باللحمة

وعن طريقة عمل صلصة الفتة باللحمة، فإنها تحتاج إلى بعض التكتات الصغيرة التي تكون عبارة عن تحمير الثوم حتى يصبح لونها ذهبي فاتح، علما أنها إذا وصلت إلى مرحلة اللون الغامق سيكون المذاق مرا، وإليكم أبرز النصائح التي يمكن اتباعها قبل تجهيز عمل صلصة الفتة.

• يفضل استخدام السمن البلدي بدلا من الزيت
• كما يجب أن تترك الطماطم حتى تتسبك بشكل تام بحيث يكون طعمها ناضج.
• تحمير مكعبات اللحم بالسمن فإنها تكون ذات مذاق رائع.

مقادير عمل صلصة الفتة باللحمة

وإليكم مقادير عمل صلصة الفتة باللحمة، فإنها تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:

• نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 2 كوب عصير طماطم
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
• ملح
• فلفل أسود
• رشة بهارات لحمة
• 2 كوب شوربة لحم

خطوات تحضير صلصة الفتة باللحمة

وإليكم خطوات تحضير صلصة الفتة باللحمة، والتي تكون كالآتي:

• تطهي اللحم أولا في ماء مغلي مع ورق لورا وحبهان حتى النضج.
• عليك تسخين السمن في وعاء على أن يضاف الثوم حتى يحصل على اللون الذهبي الفاتح.
• يضاف بعد ذلك الخل مع التقليب لمدة دقيقة على أن يضاف عصير الطماطم بدون قشر ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات.
• اترك الخليط حتى يتسبك جيدًا لمدة 10-15 دقيقة.
• قم الآن بإضافة الشوربة تدريجيًا حتى الحصول على قوام متوسط الكثافة.
• توضع الصلصة فوق الخبز المحمص والأرز، ثم يضاف اللحم المحمر.

طريقة عمل صلصة الفتة

وحول طريقة عمل صلصة الفتة، فإننا نعرض وصفة جديدة تجعل مذاق صلصة الفتة رائع ولذيذ، علما أن سر النجاح يكون في تحمير الثوم بحيث يكون لونه فاتح، وكذلك الطماطم تترك إلى أن تتسبك، بجانب يكون نوع الخل تركيز 5%.

مقادير عمل صلصة الفتة

وعن مقادير عمل صلصة الفتة، فإنها تكون كالآتي:

• 5 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 2 كوب عصير طماطم طبيعي
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• رشة سكر
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

خطوات تحضير صلصة الفتة

وعن خطوات تحضير  صلصة الفتة، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات التي لا تستغرق سوى الـ 10 دقائق فقط في التجهيز، وإليكم الخطوات:

• قم بتسخين الزيت ثم يضاف إليه الثوم بحيث يصبح لونه أصفر
• عليك إضافة الخل مع التقليب سريعا لمدة 60 ثانية.
• يوضع الآن الطماطم ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ورشة بسيطة من السكر.
• عليك ترك الطماطم حتى يتسبك ثم يضاف على الأرز والخبز المحمص وبألف هنا وشفا.