يساعد على خفض مستويات الكوليسترول.. تعرف على فوائد تناول الحمص
كشفت دراسة جديدة، عن أن إضافة وجبة يومية من الحمص إلى النظام الغذائي قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
فوائد تناول الحمص
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، أُجريت الدراسة على 72 مشاركًا في مرحلة ما قبل السكري، حيث وُزّع المشاركون عشوائيًا إلى 3 مجموعات؛ الأولى تناولت كوبًا من الحمص، والثانية كوبًا من الفاصوليا السوداء، في حين تناولت المجموعة الثالثة كوبًا من الأرز، وذلك لمدة 12 أسبوعًا، وأُخذت عيّنات دم في بداية الدراسة، وبعد فترة معينة تتبع الباحثون مستويات الكوليسترول والالتهابات وسكر الدم.
وكشفت نتائج الدراسة بأن مستوى الكوليسترول الكلي انخفض، بشكل ملحوظ، لدى المجموعة التي تناولت الحمص من متوسط 200.4 ملليجرام لكل ديسيلتر في بداية الدراسة إلى 185.8 ملليغرام لكل ديسيلتر بعد 12 أسبوعًا،ولم تتأثر مستويات الكوليسترول أو الالتهابات لدى أولئك الذين تناولوا الأرز.
وقالت مورغان سميث، الباحثة بمعهد إلينوي للتقنية: غالبًا ما يعاني الأفراد المصابون بمرحلة ما قبل السكري ضعفًا في استقلاب الدهون، وقد يُسهم ذلك في تطور مشكلات، مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
وأضافت: وجدت الدراسة أن تناول الحمص ساعد بشكل ملحوظ، على خفض الكوليسترول لدى الأشخاص المصابين بمرحلة ما قبل السكري، على الرغم من عدم تغير مستويات الجلوكوز لديهم، وأكدت أن هذه الفوائد لا تقتصر على البالغين المصابين بمقدمات السكري، بل تشمل الجميع.
