أطعمة شائعة يجب الامتناع عن تناولها في المطاعم.. تعرف عليها
يمكن لبعض الأطعمة الجاهزة أن تكون سبب في الإصابة بالأمراض والمشاكل الصحية المميتة، وذلك نتيجة التعرض لـ مسببات الطعام، والتي عادة ما تكون نتيجة نمو البكتيريا والفطريات بالأطعمة الجاهزة، بسبب العديد من العوامل، ومنها طرق الطهي ودرجات الحرارة والتعبئة والتغليف، وفيما يلي بعض الأطعمة التي يجب الإمتناع عن تناولها بالمطاعم، وفقًا لما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية.
السلطة الورقية والفاكهة المقطعة
تعبر السلطات الورقية والفاكهة المقطعة، من أبرز الأطعمة الأكثر تلوثًا، بسبب احتوائها على البكتيريا التي تهدد الحياة، وقد تسبب التسمم الغذائي المميت، وتتسبب البكتيريا الموجودة في الأغذية الملوثة، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والنوروفيروس، في مقتل أكثر من 420 ألف شخص سنويًا في جميع أنحاء العالم، ويمكن أن تنمو البكتيريا في السلطة والفاكهة المقطعة، بسبب سء غسل وتنظيف الخضراوات الفاكهة.
منتجات الألبان واللحوم المصنعة
تنمو بعض أنواع البكتيريا مثل مرض الإشريكية القولونية بمنتجات الألبان، والتي تساهم في تفشي المرض المرتبط بسندويشات الوجبات الجاهزة التي تحتوي عل منتجات الألبان واللحوم المصنعة مثل شرائح لحم البقر، وخاصة البرجر، وذلك بسبب درجة حررارة الطهي وسوء الاحتفاظ بتلك الأطعمة.
المحار النيئ
وحذر خبراء الصحة، من تناول المحار النيء، حيث يمكن أن يؤدي هذا إلى الإصابة بعدوى تهدد الحياة تسمى Vibrio vulnificus والتي تزدهر في مياه الساحل الدافئة، ويمكن أن تكون هذه العدوى خطيرة بشكل خاص بالنسبة للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، في الحالات التي يبتلع فيها المرضى البكتيريا، ولا يتم تحلل العامل الممرض في المعدة، يمكن للبكتيريا أن تصل إلى الأمعاء الدقيقة، ويتكاثر بسرعة ويهاجم الأنسجة المحيطة، مما قد يؤدي في النهاية إلى تعفن الدم وحتى الموت.
