تتحكم في مستويات السكر بالدم.. دراسة تكشف فوائد منتجات الألبان
توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول منتجات الألبان قد يساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم، ويُسهم بشكل كبير في الوقاية من مرض السكري.
دراسة تكشف فوائد منتجات الألبان
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز أُجريت الدراسة بواسطة جامعة ريدينج البريطانية، وشملت 46 شخصا، تم تقسيمهم إلى مجموعتَيْن، الأولى نباتية لا تتناول منتجات الألبان، والأخرى تحرص على تناول هذه المنتجات بانتظام.
وأظهرت فحوصات الدم أن مجموعة منتجات الألبان لديها مستويات أعلى من الأسيتيل كارنيتين، وهو مركب يساعد الخلايا على استخدام الدهون للحصول على الطاقة، ويقلّل من الإجهاد التأكسدي، وهو الضرر الذي قد يحدث عند ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مفرط.
ويُقدر أن 537 مليون بالغ، تتراوح أعمارهم بين 20 و79 عاما، يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، ووفقا للاتحاد الدولي للسكري فإنه من المحتمل أن يرتفع معدل انتشار هذا المرض عالميا إلى 783 مليونا بحلول عام 2045.
وهذه ليست الفائدة الوحيدة لمنتجات الألبان، حيث قالت إخصائية التغذية وعالمة الميكروبيوم في كلية كينجز كوليدج لندن، الدكتورة إميلي ليمينج، إن تناول منتجات الألبان يعد من أسهل الطرق للحصول على ما يكفي من الكالسيوم.
ويُعد الكالسيوم ضروريا لصحة العظام والعضلات والأعصاب ووظائف القلب، كما أنه يرتبط ارتباطا وثيقا بالحماية من سرطان الأمعاء.
وإلى جانب الكالسيوم، تحتوي منتجات الألبان على نسبة عالية من البروتين وعناصر غذائية مهمة أخرى، بما في ذلك فيتامين (ب12)، واليود، والفوسفور، والبوتاسيوم.
