طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعم.. وصفة غنية بالتوابل والنكهات اللذيذة
نقدم طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعم، فإنها تكون الوصفات الشهية التي تكون رائعة في فصل الصيف، فإنها ضمن الوجبات الشهيرة في المطاعم المكسيكية والأمريكية، وانتشرت مؤخرا في الشرق الأوسط ومصر، وفي هذا التقرير سوف نعرض الوصفة الأصيلة.
طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعم
وحول طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعم، فهناك عددا من الملاحظات التي يجب مرعاتها عند تجهيز وجبة الباهيتا التي تقدم بجانب الخبز الإفرنجي "الفينو" مع الكاتشب والبطاطس المحمرة.
- يجب استخدام مقلاة غير لاصقة للحصول على تشويح مثالي.
- يمكن استبدال الدجاج بشرائح لحم أو جمبري حسب الرغبة.
- لا يجب طهي الخضار أكثر من اللازم للحفاظ على قوامها ونكهتها.
- يمكن إضافة جبن شيدر مبشور على الوجه للتقديم.
مقادير عمل الفاهيتا مثل المطاعم
وإليكم مقادير عمل الفاهيتا مثل المطاعم، والتي تكون كالآتي:
- نصف كيلو من من صدور الدجاج مقطعة شرائح
- حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح
- حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- رشة شطة حسب الرغبة
- خبز تورتيلا للتقديم
خطوات تحضير الفاهيتا مثل المطاعم
وعن خطوات تحضير الفاهيتا مثل المطاعم، فإنها تكون كالآتي:
- يتم خلط شرائح الدجاج مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، والبهارات بابريكا، كمون، فلفل، ملح.
- يترك خليط الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- يوضع شرائح الدجاج في مقلاة ساخنة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- قم بتشويح شرائح البصل والفلفل الملون حتى تذبل قليلًا مع الاحتفاظ بقرمشتها.
- ثم يوضع الدجاج في المقلاة مع التقليب الخضار لمدة دقيقة.
- يقدم ساخنًا داخل خبز التورتيلا مع الصوصات الجانبية.
طريقة عمل الفاهيتا المكسيكية
وحول طريقة عمل الفاهيتا المكسيكية، فإنها ضمن الوصفات الأصلية لوجبة الفاهيتا، حيث تصنف ضمن الوجبات السريعة التي يمكن تقديمها لأفراد الأسرة، وفي هذا التقرير سوف نعرضها بشكل مفصل.
- يمكن إضافة القليل من عصير البرتقال أو الليمون في التتبيلة.
- يقدم عادة مع الأرز الحار والفاصوليا السوداء.
- يمكن إضافة شرائح الأفوكادو والجبن المبشور قبل التقديم.
مقادير عمل الفاهيتا المكسيكية
وحول مقادير عمل الفاهيتا المكسيكية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- نصف كيلو من شرائح البانية
- حبة بصل أبيض كبيرة مقطعة شرائح
- حبة فلفل أخضر أو ألوان
- ملعقة كبيرة صوص صويا
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة صغيرة سكر بني
- ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف أو شطة بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
خطوات تحضير الفاهيتا المكسيكية
وعن خطوات تحضير الفاهيتا المكسيكية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تكون كالآتي:
- يتم تتبيل البانية في خليط صوص الصويا، الخل، السكر البني، الشطة، والملح والفلفل ويترك لمدة ساعة.
- يشوح شرائح البانية في مقلاة على نار عالية حتى تكتسب لونًا.
- يضاف البصل والفلفل مع التقليب المستمر ثم يضاف البانية.
- يقدم الخليط مباشرة مع التورتيلا أو فوق الأرز المكسيكي.
