أبرزها المقلية.. دراسة تكشف عن أطعمة تزيد مستويات الكوليسترول بالدم
كشفت دراسة جديدة أن هناك مجموعة من الأطعمة التي تزيد من مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي فإن تقليل تلك الأطعمة يمكن أن يساهم في خفض ارتفاع ضغط الدم.
دراسة تكشف عن أطعمة تزيد مستويات الكوليسترول بالدم
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن تلك الأطعمة كالتالي:
1.المشروبات المحلّاة بالسكر
في حين أن كوكاكولا وبيبسي وغيرهما من المشروبات الغازية الأخرى معروفة بأنها ليست الأفضل لصحتنا، قد تفاجأ بمعرفة أنها قد تؤثر أيضًا على مستوى الكوليسترول في الدم، ويعود ذلك إلى كيفية استقبال الجسم للسكر الزائد وتخزينه، خصوصًا الفركتوز الموجود بكميات كبيرة في المشروبات الغازية نظرًا لانخفاض سعره.
2.زيت وحليب جوز الهند
من مشكلات تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل الفركتوز، أن الجسم يحولها إلى كوليسترول، وأوصت إخصائية التغذية أورلا والش، بتناول أقل من 30 غرامًا من الدهون المشبعة يوميًا، وزيت جوز الهند من بين هذه العناصر المدهشة.
3.الأطعمة المقلية
ربما بشكل أقل إثارة للجدل، قال فيكرز إن أنواعًا من الأطعمة المقلية، مثل البطاطس المقلية، وحلقات البصل، والدجاج المقلي، واللفائف بالخضار والجبن، والدونات، تميل إلى أن تكون غنية بشكل خاص بالدهون المشبعة، وكذلك ما تسمى بالدهون المتحولة.
4.آيس كريم فائق المعالجة
من الفروقات بين عبوات الآيس كريم فائق المعالجة والأنواع الطازجة التي ينتجها بائعون مستقلون أنها عادةً ما تحتوي على مزيج من دهن الحليب المضاف، وشراب الذرة عالي الفركتوز، ومصادر متعددة من السكر السائل، ودهن جوز الهند.. جميع هذه الإضافات تجعله ألذ طعمًا، لكنها في النهاية تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم.
