هل يمكن أن يُسبب اتباع نظام غذائي غني بالبروتين نوبة قلبية؟
يتبع الكثيرون حمية غذائية غنية بالبروتين لإنقاص الوزن وبناء كتلة عضلية، ومع ذلك قد يعرض هذا النظام الغذائي صحة القلب والأوعية الدموية للخطر، وقد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالبروتين، وخاصةً من مصادر حيوانية، إلى مشاكل في القلب من خلال تسهيل تراكم اللويحات داخل الشرايين بسبب ارتفاع مستويات الدهون المشبعة فيه.
هل يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالبروتين إلى الإصابة بنوبة قلبية؟
ووفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو نيوز، الليوسين، وهو حمض أميني موجود في البروتين، يساهم في تطور وتفاقم تصلب الشرايين، وبالرغم من أن البروتين مفيد لبناء العضلات، إلا أن الإفراط فيه خاصةً إذا كان غنيًا بالدهون المشبعة، قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول.
وأشار خبراء الصحة، إلى أن الخبراء إن مستويات الكوليسترول السيئ LDL قد تساهم في تراكم اللويحات في الشرايين، المعروفة باسم تصلب الشرايين، مما قد يسبب نوبة قلبية، ويسهم الليوسين، وهو حمض أميني موجود في البروتين، في تطور تصلب الشرايين وتفاقمه، ويؤدي تناول كميات أكبر من البروتين الغذائي، وتحديدًا أكثر من 25 غرامًا من البروتين في الوجبة الواحدة، أو ما يعادل 22% من احتياجات الطاقة اليومية، إلى ارتفاع مستويات الليوسين، الذي يُنشّط مسارًا مُحددًا في الخلايا المناعية يُرتبط بتصلب الشرايين.
ما هي كمية البروتين التي يجب أن تتناولها؟
وبحسب خبراء الصحة، أن معظم الناس يتناولون كميات زائدة من البروتين، ويتناولون كميات أقل من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، ومع ذلك ينبغي أن يوفر النظام الغذائي الصحي كميات متوازنة من البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن، وبما أن الاحتياج من البروتين يعتمد على نوع الجسم والصحة والعمر ومستوى النشاط، فمن الأفضل استشارة أخصائي التغذية الذي يمكنه تقييم الاحتياجات.
ويمكن لمعظم البالغين الأصحاء هو تناول من 20 إلى 30 غرامًا من البروتين في كل وجبة، موزعة بالتساوي على مدار اليوم، أي كمية بروتين تتجاوز هذا الحد قد لا تُستخدم لبناء العضلات، بل قد تؤدي في النهاية إلى زيادة السعرات الحرارية، مما يسبب ضررًا أكثر من نفعه.
