هل يُمكن للشوكولاتة الداكنة فعلًا أن تُقلل من خطر الإصابة بالسكري؟.. دراسة توضح
عُرفت الشوكولاتة الداكنة بفوائدها الصحية، وقد تحسّن الشوكولاتة الداكنة المزاج، وأشارت دراسة إلى ارتباطها بانخفاض خطر الإصابة بالسكري، والشوكولاتة الداكنة ليست مجرد متعة لتذوقها، بل تحمل أيضًا مجموعة مذهلة من الفوائد الصحية، واشتهرت منذ زمن طويل بفوائدها الصحية للقلب، وقد رُبطت أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
هل يُمكن للشوكولاتة الداكنة فعلًا أن تُقلل من خطر الإصابة بالسكري؟
ووفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، تشير دراسة إلى أن هذا الطعم الحلو والمر قد لا يُحسّن المزاج فحسب، بل قد يعزز الصحة الأيضية، حيث تابعت دراسة واسعة النطاق، أكثر من 100،000 بالغ، وجدت أن من تناولوا حوالي 140 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيًا انخفض لديهم خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري بنسبة 21% مقارنةً بمن لم يتناولوها تقريبًا.
ووجدت الدراسة أن من تناولوا خمس حصص على الأقل (حوالي 140 غرامًا) من الشوكولاتة أسبوعيًا انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 10%، إلا أن الشوكولاتة الداكنة فقط هي التي قدمت هذه الفائدة، بينما لم تُظهر شوكولاتة الحليب أي تأثير مماثل، بل ارتبطت بزيادة الوزن على المدى الطويل.
وعادةً ما تكون شوكولاتة الحليب غنية بالسكر وقليلة بالعناصر المفيدة، ويكمن سرّ الشوكولاتة الداكنة في محتواها من الكاكاو، الغني بمادة تُسمى البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة نباتية أثبتت فعاليتها في خفض ضغط الدم، وتخفيف الالتهابات، وربما تحسين تدفق الدم.
