تزيد الإصابة بتلف شبكية العين.. دراسة تكشف مخاطر القهوة سريعة التحضير
كشفت دراسة جديدة أن القهوة سريعة التحضير تزيد من مخاطر الإصابة بتلف في شبكية العين، ناصحة بتناول الماتشا.
دراسة تكشف مخاطر القهوة سريعة التحضير
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن الماتشا عبارة عن مسحوق ناعم مصنوع من أوراق الشاي الأخضر، يُخفق مع الماء الساخن، وتضاف إليه مضادات الأكسدة، مما يجعله مشروبًا قويًا.
وعالميًا، تُقدر قيمة سوق الماتشا بنحو 4.3 مليار دولار، ويشكل الطلب المتزايد باستمرار ضغطًا على إمداداته العالمية، وعلاوة على فوائده العديدة، فإنه خالٍ من مخاطر القهوة، التي ارتبطت بمشكلات الرؤية في دراسة حديثة.
وفي بحث نُشر الشهر الماضي، أعلن علماء صينيون توصلهم إلى صلة بين القهوة سريعة التحضير والإصابة بمرض في العين يُسبب عدم وضوح أو تشوه الرؤية المركزية، وكشفت النتائج عن أن الأشخاص الذين يُفضلون القهوة سريعة التحضير، كانوا أكثر عرضة للإصابة بهذا الاضطراب بما يصل إلى 7 مرات من شاربي الأنواع الأخرى.
ويعتقد الباحثون أن الرابط قد يكون بسبب طريقة تحضير القهوة سريعة التحضير، التي تطلق مادة كيميائية تسمى الأكريلاميد، التي قد تنتقل إلى مجرى الدم وتؤدي إلى تلف شبكية العين.
