طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالسجق.. وصفة جديدة للعزومات
تهتم الأمهات بالاطلاع على طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالسجق، والتي تعد من الأكلات الشهية والمحببة للصغار والكبار، حيث أصبحت طبقا أساسيا في العزومات والتجمعات الأسرة، كونها تساعد على الإشباع بالإضافة إلى الطعم اللذيذ، حيث يتم تحضيرها بالعديد من المكونات المختلفة، والتي عادة ما تكون أساسية في المطبخ المصري، إذ تتنوع وصفات عمل المكرونة بالبشاميل بالاعتماد على الفراخ أو اللحمة أو السجق، لكن تحرص ربات البيوت على طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالسجق كونه أقل تكلفة.
ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالسجق، مقادير عمل مكرونة بالبشاميل بالسجق، نظرا للبحث المتزايد من قبل الكثير من الأمهات الراغبة في الاطلاع على أفضل وصفة عصرية لعمل هذا الطبق الشهي واللذيذ.
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالسجق
تنتشر طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالسجق عبر وسائل التواصل الاجتماعي، وهو ما يجعل الأمهات في حالة من الحيرة بشأن اختيار أفضل وصفة لعمل المكرونة بالبشاميل بمكونات بسيطة مثل المكرونة والبشاميل، بالإضافة السجق، والذي يعطي مذاقا رائعا ومختلفا عن باقي الوصفات الخاصة بعمل هذه الأكلة الرائعة واللذيذة، ومن الوصفات المختلفة لعمل المكرونة بالبشاميل بالسجق، طريقة الشيف توتا مراد، يمكن الاطلاع عليها من خلال الفيديو التالي:
مكونات المكرونة بالبشاميل بالسجق
حددت الشيف توتا مراد مكونات المكرونة بالبشاميل بالسجق، والتي لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة، مما يسهل من عملية تحضيرها من فترة لأخرى، والتي جاءت كالتالي:
- 6 ملعقة كبيرة دقيق.
- لتر ونصف لبن.
- 3 ملعقة كبيرة زبدة.
- مكعب مرقة.
- ملح.
- فلفل.
- جوزة الطيب.
- جبنة موتزاريلا – جبنة شيدر للوجه
إزاي أعمل مكرونه بشاميل بالسجق؟
تطرح الأمهات من فترة لأخرى سؤال إزاي أعمل مكرونه بشاميل بالسجق؟ عبر وسائل التواصل الاجتماعي، لذا تعد وصفة الشيف توتا مراد من الطرق الاقتصادية لعمل هذه الأكلة الرائعة، والتي تعطي مذاقا مختلفا، وتجعل أسرتك يطلبون تكرارها، مما يجعل الأمهات تحاول التنويع في نكهات طبق المكرونة بالبشاميل والسجق، والتي تساعد على الإشباع سواء عند تسويتها مباشرة أو وضعها في الثلاجة، لذا نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالسجق خطوة بخطوة في السطور التالية:
- وضع الوعاء على النار لبدء تسخينه قبل وضع مكونات المكرونة بالبشاميل والسجق.
- إضافة ملعقة من زيت الزيتون في الوعاء الموجود على النار.
- أنزلي قطع السجق على الزيت بعد تقطيعه لشرائح صغيرة لوضعها كحشوة في المكرونة بالبشاميل.
- تقطيع البصل إلى قطع صغيرة، ثم قومي بوضعها على قطع السجق الموجودة على النار.
- أضيفي ملعقة من الملح والفلفل على السجق والزيت الموجود على النار.
- قلبي جميع المكونات لمدة نصف دقيقة حتى يختلط السجق بالخلطة.
- اتركي السجق حتى يستوي على النار بعد تقليبهم بشكل جيد.
- ابدئي في عمل البشاميل بوضع اللبن في الخلاط، ثم أضيفي كوب من الدقيق.
- أنزلي بقطع الزبدة على اللبن والدقيق في الخلاط واحدة تلو الأخرى.
- إضافة ملح + فلفل، ثم اضربي جميع المكونات في الخلاط حتى تندمج بشكل جيد.
- اسلقي المكرونة بوضعها في وعاء بداخله الماء حتى تغلي وتكون جاهزة.
- ضعي الصلصة على السجق الموجود على النار وأعيدي تقليب جميع المكونات.
- أنزلي بخليط اللبن والدقيق في وعاء موجود على النار.
- اضربي خليط اللبن والدقيق على النار حتى تنسجم المكونات جيدا.
- ارفعي السجق من على النار واستمري في تقليب اللبن والدقيق على النار.
- أضيفي جوزة الطيب + مكعب من المرقة، وواصلي التقليب جيدا.
- ضعي صينية التسوية، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة في أرضية الصينية.
- ضعي السجق على قطع المكرونة المسلوقة في جميع الأجزاء.
- اضغطي طبقة المكرونة على السجق حتى لا تتركي أي فراغات في طبقة المكرونة بالبشاميل.
- ضعي البشاميل على وجه المكرونة، ثم أضيفي جبنة موتزاريلا + شيدر.
- ضعي المكرونة البشاميل بالسجق في الفرن على درجة حرارة 22 لمدة 10 دقائق حتى تستوي بشكل جيد.
