3 أطعمة غير صحية تضر بصحة الدماغ.. تعرف عليها
يمكن لبعض الأطعمة أن تضر بصحة المخ، وتؤدي إلى تقلص حجم الدماغ، وينصح أطباء المخ والأعضاب بتجنب بعض الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة والمشروبات السكرية والأطعمة فائقة المعالجة، لحماية صحة الدماغ ومنع ظهور أمراض مثل الخرف والزهايمر في وقت مبكر، وفيما يلي ثلاثة أطعمة ينصح خبراء الصحة بتجنب استهلاكها، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو نيوز.
الدهون المتحولة
تسبب الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة، مثل الأطعمة المقلية أو الوجبات الخفيفة المعلبة، التهابًا شديدًا في الدماغ، وتؤدي إلى مشاكل صحية طويلة الأمد، والدهون المتحولة هي نوع من الدهون يوجد في بعض الأطعمة، سواءً كانت طبيعية أم صناعية، وتنتشر بشكل خاص في الأطعمة المصنعة والمخبوزات والمقلية، ومن المعروف أن لها آثارًا صحية سلبية، فهي تعيق تدفق الدم إلى الدماغ وتضعف الأداء الإدراكي، وإن تناول الدهون المتحولة بانتظام يؤدي إلى ضعف الذاكرة وتقلبات المزاج.
المشروبات السكرية
تؤثر المشروبات الغنية بالسكر سلبًا على صحة الدماغ، وإن الإفراط في تناول المشروبات السكرية يسبب التهاب الدماغ ومشاكل في الذاكرة، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض عصبية تنكسية مثل الزهايمر والخرف المبكر، وكذلك تضعف المشروبات السكرية الوظائف الإدراكية وتساهم في تدهورها، كما يسبب ارتفاع السكر ارتفاعًا حادًا في مستوى السكر في الدم، وخاصةً في صورة سوائل، ويسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى السكر، مما يؤدي إلى إرهاق الدماغ مع مرور الوقت، وقد يُؤدي هذا على المدى الطويل إلى انكماش الدماغ.
الأطعمة فائقة المعالجة
وتعرف الأطعمة فائقة المعالجة، بارتباطها بالعديد من مشاكل الأمعاء، وهذا يؤدي إلى اختلال في محور الأمعاء والدماغ، وإن الأطعمة شديدة المعالجة مثل رقائق البطاطس والحلويات واللحوم الباردة والهوت دوغ وقطع الدجاج والمعكرونة سريعة التحضير والوجبات الجاهزة لا تهدد صحة الدماغ عند الأطفال والمراهقين فحسب، بل يمكنها أيضًا إعادة برمجة الدماغ دى الأطفال، وتفاقم هذه الأطعمة مخاطر الإصابة بمشاكل الصحة النفسية، مثل الاكتئاب، والظهور المبكر لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، والاكتئاب.
