يعزز المناعة وينظم سكر الدم.. تعرف على فوائد تناول البيض
تناول بيضتين على الفطور كل صباح ليس مجرد عادة يومية لإكمال حاجة الجسم من البروتين، فالبيض سهل المزج مع خيارات غذائية مختلفة، ويشعر بالشبع لفترة أطول، وينظم مستويات السكر في الدم، بل ويعزز صحة الدماغ، ويمنح أيضًا المزيد من الطاقة، وفيما يلي فوائد تناول البيض يوميًا، وفقًا لما نشر في تايمز ناو.
كيف تستفيد من تناول البيض يوميًا؟
وجبة الإفطار هي أول مصدر للطاقة يحصل عليه جسمك، لذا فإن بدء يومك بالبيض الغني بالفيتامينات والمعادن والبروتين عالي الجودة يعني تزويد جسمك بالعناصر الغذائية اللازمة لبدء يومه بنشاط، كما أن تناول البيض يساعد على الوقاية من نقص البروتين والعناصر الغذائية.
البقاء ممتلئًا
تناول بيضتين يوميًا على الفطور سيساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يزيد التركيز ويقل تشتت الانتباه بالتعب خلال أيام العمل الطويلة، ومن المثير للاهتمام أيضًا شرب المزيد من الماء مع الوجبات.
البيض يمكن أن يعزز صحة الدماغ
البيض غني بالكولين، وهو فيتامين لا يستطيع الجسم إنتاجه بنفسه، وهو أهم عنصر في بناء الدماغ، ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، فإن الكولين، الضروري لنمو الدماغ ووظائفه، والذاكرة، والتمثيل الغذائي، والمزاج، موجود بكثرة في البيض المسلوق، وتحتاج معظم النساء البالغات إلى ما لا يقل عن 425 ملغ من الكولين يوميًا، بينما ينبغي أن يستهدف الرجال 550 ملغ منه يوميًا، وتحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 147 ملغ من الكولين، لذا فإن تناول بيضتين يوميًا يكفي لتلبية احتياجاتك اليومية من الكولين.
ينظم مستويات السكر في الدم
يجب على مرضى السكري تناول بيضتين يوميًا، فهي منخفضة الكربوهيدرات والسكريات وغنية بالبروتين، مما يُشعرهم بالشبع ويقلل من شعورهم بالجوع، وتشير الدراسات إلى أن تناول البيض على الفطور يُعزز مستويات الطاقة، والنشاط الأيضي، وإنتاج الهرمونات التي تُساعد على إبطاء معدل خروج الطعام من المعدة.
يعزز المناعة
يعمل فيتامين هـ الموجود في البيض كمضاد للأكسدة، فهو لا يحمي خلايا الجسم من المواد الكيميائية الضارة فحسب، بل يُحسّن أيضًا وظائف المناعة، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، كما يُعزز الزنك صحة المناعة من خلال مساعدة الجهاز المناعي على القضاء على الجراثيم والفيروسات من الجسم.
