طريقة عمل الزبيب في الفرن.. بديل صحي وسهل التحضير
نقدم طريقة عمل الزبيب في الفرن، فإنه مع اقتراب انتهاء موسم حصاد العنب، ربما تبحث الكثير من السيدات عن وصفات لتجفيف العنب من أجل استخدامه فيما بعد في الحلويات أو الوجبات الغذائية، فهو ضمن أنواع المكسرات التي تتوافر في كل منزل، خاصة في موسم شهر رمضان المبارك، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل، خطوات التجهيز.
طريقة عمل الزبيب في الفرن
وحول طريقة عمل الزبيب في الفرن، فإننا نعرض الوصفة بشكل سليم، حيث إن الزبيب يكون غنيا بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويساعد على مد الجسم بالطاقة، كما يعمل على تحسين الهضم وتقوية العظام، ويحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.
مقادير عمل الزبيب في الفرن
وإليكم مقادير عمل الزبيب في الفرن، والتي تتضمن على ما يلي:
- كيلو من العنب الطازج يكون خالي من البذور
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- لتر ماء مغلي.
خطوات تحضير الزبيب في الفرن
وفيما يخص خطوات تحضير الزبيب في الفرن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- عليك غسل العنب جيدا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.
- ثم عليك بعد ذلك تجفيف العنب برفق باستخدام منشفة نظيفة.
- ضع الماء في إناء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون.
- عليك سلق العنب في هذا المزيج لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم صفيه جيدًا.
- الآن عليك تسخين الفرن على درجة حرارة 70 درجة مئوية ثم رص حبات العنب على صينية فرن مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل حبة وأخرى.
- يوضع العنب في الفرن لمدة تتراوح بين 4 و5 ساعات، مع قلب العنب كل ساعة لضمان الجفاف من جميع الجهات.
- يترك الزبيب حتى يبرد بشكل تمام قبل وضعه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
- عليك حفظ الزبيب في مكان بارد وجاف.
سر نجاح الزبيب
وإليكم سر نجاح الزبيب، حيث هناك عدد من النصائح التي يجب على ربة المنزل مراعاتها عند تجهيز العنب، والتي تتضمن على ما يلي:
- اختاري العنب الحلو الناضج لضمان طعم مميز.
- لا ترفعي درجة حرارة الفرن حتى لا يتحول العنب إلى قطع صلبة أو يحترق.
- يمكن إضافة رشة صغيرة من القرفة أو الفانيليا أثناء التجفيف بحيث تحصل على مذاق رائع.
