بوصفة فلاحي.. طريقة عمل المخروطة باللبن بخطوات بسيطة ونكهة أصيلة

نقدم طريقة عمل المخروطة باللبن،  فإنها تعد ضمن الأكلات الشعبية المصرية، والتي تنتشر في الأريف والقرى، ويحبها الكثير من الأسرة، ويكون أفضل وقت لتناولها في فصل الشتاء، فهي تتميز بالسعرات الحرارية المرتفعة التي تجعل الجسم دافئ مع ارتفاع برودة الجسم.

طريقة عمل المخروطة باللبن

وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل المخروطة باللبن، فإن الشيف نجلاء الشرشابي، قدمت وصفة سهلة وسريعة في أحد حلقات على قد الأيد المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وإليكم عددا من النصائح التي قدمتها وهي تكون كالآتي:

• عليك استخدام السمن البلدي فهي تعطى مذاق رائع.
• يفضل استبدال السكر بالعسل النحل.
• يجب عند فرد العجين أن يكون رقيق
• يمكن استخدام الكريمة فهي تعطي مذاق أفضل.

مقادير عمل المخروطة باللبن

وإليكم مقادير عمل المخروطة باللبن، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب دقيق القمح.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• رشة ملح صغيرة.
• كوبان من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
• مكسرات مطحونة أو جوز هند للتزيين

خطوات تحضير المخروطة باللبن

وإليكم خطوات تحضير المخروطة باللبن، والتي تتضمن على ما يلي:

• قم بعجن الدقيق مع الماء ورشة الملح بحيث تكون العجينة متماسكة.
• اترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة وبعد ذلك تفرد وتقطع إلى شرائط رفيعة.
• توضع الشرائط على صينية مدهونة قليلًا بالدقيق وتترك لتجف قليلًا.
• قم بسلق شرائط المخروطة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تنضج على أن تصفى جيدا.
• في وعاء آخر عليك غلى اللبن مع السكر والفانيليا.
• قم بإضافة المخروطة المسلوقة إلى الللبن.
• يضاف السمن البلدي مع ضرورة تقليب الخليط.
• يترك على النار الهادئة 5 دقائق إضافية حتى تتشرب المخروطة اللبن
• تقدم المخروطة ساخنة مع وضع رشة من المكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.

طريقة عمل المخروطة

وفيما يخص طريقة عمل المخروطة، فإنه يمكن تحضيرها بطريقة أخرى بحيث تقدم مع العسل الأسود أو السمن والعسل، فهي وصفة تمنح الجسم طاقة كبيرة خاصة في فصل الشتاء.

مقادير عمل المخروطة

وإليكم مقادير عمل المخروطة، والتي تتضمن على مكونات تتوافر في المنزل، وهي تكون كالآتي:

• 2 كوب من دقيق القمح.
• نصف كوب ماء دافئ.
• رشة ملح.
• نصف كوب عسل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.

خطوات تحضير المخروطة

وحول خطوات تحضير المخروطة، فإنها تتضمن على عددا من المكونات:

• أول خطوة تتضمن خلط الدقيق مع الماء ورشة الملح بحيث تكون متماسكة.
• بينما في الخطوة الثانية تترك العجين لمدة نصف ساعة وبعد ذلك تفرد وتقطع إلى شرائط رفيعة.
• توضع الشرائط على صينية مدهونة قليلًا بالدقيق وتترك لتجف قليلًا.
• تسلق الشرائط في ماء مغلي حتى تنضج ثم تصفى.
• قم بتسخين  السمن مع العسل الأسود حتى يذوبا معًا.
• عليك إضافة المخروطة المسلوقة إلى الخليط مع التقليب جيدًا حتى تتشرب الطعم.