ما هو شبيه الجمبري المجمد؟.. روبيان صناعي ملوث بالإشعاع يغزو الأسواق الأمريكية
يتساءل الكثيرون عن ما هو شبيه الجمبري المجمد؟، وذلك بعدما أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تحذيرا بخصوص تلوث بعض منتجات الروبيان الصناعي المستورد من إندونيسيا بمواد مشعة، الأمر الذي دفع السلطات إلى تشديد الرقابة وحظر دخول منتجات الشركة المتورطة إلى الأسواق.
ما هو شبيه الجمبري المجمد؟
وحول ما هو شبيه الجمبري المجمد؟، فهو منتج غذائي صناعي يكون شبيه الجمبري في الشكل والطعم، إلا أنه لا يحتوي على لحم الجمبري الحقيقي، وعادة ما يقدم شبيه الجمبري في بعض المطاعم والأطعمة الجاهزة كبديل اقتصادي عن الجمبري الطبيعي مرتفع السعر.
- أسماك بيضاء أو بروتينات بحرية مطحونة مثل البوليك أو البلطي.
- أو من نشويات ومواد رابطة تمنحه القوام المطاطي المميز.
- مع إضافة منكهات طبيعية أو صناعية لتقريب الطعم من الجمبري.
- وكذلك ملونات غذائية تمنحه اللون الوردي أو البرتقالي عند الطهي.
وبحسب بيان إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن إحدى العينات من الروبيان الصناعي الذي تنتجه شركة BMS Foods الإندونيسية جاءت ملوثة بنظير مشع (السيزيوم-137)، وذلك نتيجة التعبئة والتخزين في ظروف غير صحية.
وفرضت السلطات الأمريكية حظرًا شاملًا على منتجات الشركة، كما أوصت المستهلكين الذين قد يمتلكون هذه المنتجات بالتخلص منها فورًا، مؤكدة أن التعرض المزمن حتى لكميات ضئيلة من الإشعاع قد يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان على المدى الطويل.
أماكن توزيع المنتجات الملوثة
وفيما يخص أماكن توزيع المنتجات الملوثة، فقد أوضحت الوكالة أن المنتجات تم توزيعها في عدة ولايات أمريكية وهي كالآتي:
- ألاباما، أركنساس، فلوريدا، جورجيا، كنتاكي، لويزيانا.
- ميزوري، ميسيسيبي، أوهايو، أوكلاهوما، بنسلفانيا.
- تكساس وغرب فيرجينيا.
الفرق بين الجمبري البلدي وصرصار البحر
وفيما يخص الفرق بين الجمبري البلدي وصرصار البحر، أوضحت الدكتورة مها غانم، المشرف على مركز السموم بكلية طب الإسكندرية، أن هناك فرق بين الجمبري البلدي و"صرصار البحر" أو ما يعرف بالجمبري الكداب، فإن الجمبري البلدي يكون عادة شفافا ومنحني الجسم، وينتهي بذيل يشبه المروحة، له أرجل متعددة، ويتدرج لونه من الأصفر حتى الرمادي.
أما صرصار البحر يكون أقرب في شكله للعقرب، ويكون أطول من الجمبري، ولونه يكون رمادي وبه بقع بنية، وعيناه داكنتان ومنتفختان.
