الشيف الأردنية ياسمين ناصر تبتكر وصفات بسيطة لدعم أهالي غزة
خلال الأسابيع الماضية، لفتت الشيف الأردنية ياسمين ناصر الأنظار عبر منصات التواصل الاجتماعي، بعد أن كرست مجهودها ووقتها لابتكار وصفات طعام بسيطة ومتكاملة، موجهة خصيصًا لأهالي قطاع غزة المحاصر، الذين يواجهون صعوبات كبيرة في الحصول على احتياجاتهم الأساسية.
الشيف الأردنية ياسمين ناصر تبتكر وصفات بسيطة لدعم أهالي غزة
وحرصت ناصر على تقديم وصفات تعتمد على مكونات متوفرة في القطاع مثل الدقيق، العدس، والصبار، وتحويلها إلى وجبات مشبعة وبديلة للأطعمة التي يصعب توافرها.
ومن بين ابتكاراتها، برجر العدس، بسكويت منزلي، ودجاج بديل مصنوع من الدقيق، حيث شرحت خطوات تجعل قوام الدقيق يتحول إلى بروتين يمكن تقطيعه بنفس ملمس الدجاج تقريبًا مع فوائد غذائية إضافية.
ولاقت وصفاتها صدى واسعًا داخل غزة، حيث بدأ الأهالي في تطبيقها ومشاركة نتائجهم معها، مؤكدين أن هذه الأفكار ساعدت في رسم البسمة على وجوه الأطفال وتخفيف المعاناة اليومية.
أما على مواقع التواصل الاجتماعي، فانهالت رسائل الدعم والإشادة بمبادرة الشيف الأردنية، إذ وصفها البعض بأنها جهاد من نوع آخر، يجمع بين الإنسانية والدعم العملي. وكتب أحد المتابعين: اللهم تقبل عملها واجعله شفيعًا لها، اللي بتعمله ده جهاد ودعم وإنسانية.
فيما قال آخر: “كنت بدعيلها النهاردة، لأنها بتبذل جهد وتجارب علشان تقدم وصفات مضمونة ما تهدرش مكونات الأهالي النادرة”.
كما تداول ناشطون تجربة إحدى السيدات الغزّيات التي طبقت وصفة "الدجاج بالدقيق" بنجاح، وأعدتها للأطفال المحيطين بها، ما أدخل البهجة على قلوبهم رغم الظروف الصعبة.
