دراسة تكشف عن مخاطر الأطعمة فائقة المعالجة على صحة القلب
يرتبط تناول أطعمة فائقة المعالجة بآثار ضارة صحية، ولا سيما للخصوبة وصحة القلب والأيض لدى الرجال، بغضّ النظر عن عدد السعرات الحرارية فيها، وفقًا لدراسة حديثة.
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن هذه الدراسة وأشرف على إعدادها الباحث في معهد علم الأدوية الجزيئي والخلوي صوفيا أنتيبوليس في فرنسا، رومان باريس، كشفت أن استهلاك الأطعمة الفائقة المعالجة في حد ذاته، بغضّ النظر عن السعرات الحرارية المُتناولة، مُضرٌّ بصحة الإنسان.
مخاطر الأطعمة فائقة المعالجة على صحة الأشخاص
وشهد استهلاك الأطعمة الفائقة المعالجة ارتفاعًا حادًا على الصعيد العالمي، وقد سلّط عدد متزايد من الدراسات الوبائية الضوء على ارتباطها الوثيق بارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كالسمنة وداء السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان، والاضطرابات النفسية، وفق ما أفاد مُعدّو الدراسة التي أُجريت على عيّنة عشوائية.
وحتى الآن، سَعَت 3 دراسات سريرية فقط، من خلال عملية مُشابهة لتقييم الأدوية، إلى قياس التأثير المباشر لهذا النظام الغذائي على الصحة، وبيّنت أنه يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية زائدة، مقارنةً بالأطعمة القليلة المعالَجة.
