دراسة تكشف فوائد عصير الشمندر لكبار السن
كشفت دراسة جديدة ارتباط عصير الشمندر الغني بالنترات، بتغيير بيئة البكتيريا التي تعيش في الفم.
فوائد عصير الشمندر لكبار السن
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، أظهرت دراسة جديدة أن شرب هذا العصير يمكن أن يخفض ضغط الدم لدى كبار السن، وأجريت الدراسة من خلال مجموعتين تناولت إحدى المجموعتين جرعات يومية من عصير الشمندر الغني بالنترات، بينما تلقت المجموعة الأخرى جرعة خالية من النترات.
وأظهرت دراسةٌ أن كبار السن الذين تناولوا عصير الشمندر الغني بالنترات كانوا أقل عرضة للإصابة ببكتيريا الفم المسماة بريفوتيلا، المرتبطة بالالتهابات، وأكثر عرضة للإصابة بالبكتيريا المفيدة مثل النيسرية.
وقال كبير المحللين الطبيين في الشبكة الدكتور مارك سيغل، إن النترات تؤدي إلى خفض ضغط الدم عن طريق تحسين المرونة، وتقليل مقاومة الأوعية الدموية، وتقليل الالتهاب.
بدأ المرضى الدراسة بارتفاع ضغط الدم، والذي انخفض بعد تناول عصير الشمندر، لكن ضغط الدم لم يتغير لدى مجموعة الدواء الوهمي.
قال سيغل: نعلم أن الأطعمة الغنية بالنترات الغذائية، مثل الخضراوات الورقية والبنجر والخس، يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم.
وأضاف: يتحول النترات إلى أكسيد النيتريك في الجسم حيث يُعد أكسيد النيتريك جزيئًا أساسيًا في صحة الأوعية الدموية، إذ يُعزز تمدد الأوعية الدموية، وبالتالي يخفض ضغط الدم.
وأشار سيغل إلى أنه مع تقدمنا في السن، تنخفض مستويات أكسيد النيتريك الحيوي لدينا، لذا من المنطقي أن نرى فائدة أكبر في تناول النترات الغذائية لدى كبار السن.
