طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم.. السر في 10 دقائق فقط

نقدم طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم، فإن الأرز البسمتي يعد من أكثر أنواع الأرز استخدامًا في الخليج العربي ودخل مؤخرا مصر، حيث يتميز بحبته الطويلة ورائحته المميزة، وعادة ما يقدم بجانب أطباق الدجاج أو اللحم، ومن أجل تحضير الأرز البسمتي مثل المطاعم، فإن هذا يحتاج إلى توازن دقيق بين الغسل الجيد، والنقع، وضبط كمية الماء والتوابل.

طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم

وفيما يخص طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، ولكن من أجل الحصول على نفس نكهة المشويات، فإنه يفضل إضافة ملعقة صغيرة من الكركم أو الزعفران المذاب في ماء دافئ، فإن هذا يجعل لونه ذهبي، كما عليك أن تترك الأرز مغطى بعد النضج لمدة 10 دقائق.

مقادير عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم

وإليكم مقادير عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم، والتي تتضمن على عددا من المكونات تكون كالآتي:

• 2 كوب من الأرز البسمتي.
• 3 أكواب من الماء الساخن.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• 2 ورق لورا.
• 2 حبة هيل.
• عود قرفة صغير.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير الأرز البسمتي مثل المطاعم

وفيما يخص خطوات تحضير الأرز البسمتي مثل المطاعم، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات التي لا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز، وهي تكون كالآتي:

• قم بغسل الأرز جيدًا مع ضرورة النقع في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة.
• قم بتسخين الزيت بحيث يضاف بعد ذلك البصل حتى يذبل.
• اضف ورق اللورا، الهيل، والقرفة مع التقليب.
• عليك تصفية الأرز بحيث يضاف بعد ذلك إلى القدر مع التقليب لدقيقة واحدة.
• اضف الماء الساخن والملح، ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
• يقدم بعد ذلك بجانب اللحوم المشوية أو الدجاج حسب الرغبة.

طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات

أما إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات، فإننا نعرضها في السطور التالية، فهي تقدم بجانب الكباب، وكذلك الشيش طاووق، أو الريش المشوية، إلا أنه يفضل استخدام المرق بدلًا من الماء بحيث يمنح الأرز نكهة أعمق وأكثر غنى، عليك إضافة الزبيب والمكسرات، كما يمكن رش قليل من ماء الورد أو الزعفران.

مقادير عمل الأرز البسمتي للمشويات

وعن مقادير عمل الأرز البسمتي للمشويات، فإنها تتضمن على عددا من المكونات تكون كالآتي:

• 2 كوب أرز بسمتي.
• 3 كوب مرق دجاج أو لحم.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ملح
• فلفل حسب الرغبة.
• الزبيب والمكسرات المحمصة

خطوات تحضير الأرز البسمتي للمشويات

وإليكم خطوات تحضير الأرز البسمتي للمشويات، والتي تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالآتي:

• قم بغسل الأرز مع النقع لمدة نصف ساعة ثم يصفى.
• بعد ذلك عليك إذابة الزبدة ويضاف البصل مع الثوم.
• اضف التوابل المطحونة وهي الكركم، والكمون، والقرفة مع التقليب.
• الآن ستقوم بإضافة الأرز مع تقليب المكونات بشكل جيد ثم يوضع المرقة الساخنة.
• اترك الأرز على النار حتى يغلي ثم تخفض النار ويغطى الإناء حتى ينضج الأرز تمامًا.
• قم بتزين الوجه بالزبيب والمكسرات على أن يقدم مع المشويات.