خل وتوم | طريقة عمل صلصة الكشري والدقة.. وصفة سهلة وسريعة

نقدم طريقة عمل صلصة الكشري والدقة، فإنها تعد ضمن الأكلات الشعبية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، فإن الكشري هو الأكلة المصرية غير منتشرة حول العالم، وتتضمن على مكرونة وأرز وعدس أصفر وبجبه وكذلك شرائح البصل المحمرة والصلصة المميزة.

طريقة عمل صلصة الكشري والدقة

وفيما يخص طريقة عمل صلصة الكشري والدقة، فإن الكشري يعد ضمن الوصفات الرائعة واللذيذة والتي يمكن تنفيذها في المنزل بشكل سريع وسهل، وكذلك الدقة يكون من السهل تجهيزها، فهي تتضمن على خل وثوم فقط.

مقادير عمل صلصة الكشري والدقة

وإليكم مقادير عمل صلصة الكشري والدقة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 3 أكواب عصير طماطم طازج.
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ½ ملعقة صغيرة شطة مطحونة
• ملح
• فلفل أسود حسب المذاق.

مقادير الدقة

أما عن مقادير الدقة، فإنها تتضمن على مكونات سهلة التحضير ولا تأخذ وقت طويل، وهي تكون كالآتي:

• 4 فصوص ثوم مفروم ناعم.
• ½ كوب خل أبيض.
• ½ كوب ماء.
• ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
• رشة ملح.
• رشة شطة أو فلفل أحمر مطحون.

خطوات تحضير صلصة الكشري

وفيما يخص خطوات تحضير صلصة الكشري، فإنها لا تستغرق سوى الـ 15 دقيقة فقط، ويفضل وضعها على طبق الكشري وهي ساخنة، وإليكم التفاصيل:

• قم بتشويح البصل مع الزيت حتى يذبل
• عليك إضافة الثوم مع استمرار التقليب.
• اضف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ويترك المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.
• قم بوضع الملح والفلفل والكمون والشطة، على أن يترك حتى يثقل قوام الصلصة.

خطوات تحضير الدقة

أما عن خطوات تحضير الدقة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• عليك مزج الثوم المفروم مع الخل والماء
• ثم قم بإضافة الكمون والكزبرة والملح والشطة
• قم المكونات بشكل جيد ثم قدمها مع طبق الكشري.

طريقة عمل صلصة الكشري

وفيما يخص طريقة عمل صلصة الكشري، فإنها وصفة سهلة وسريعة، ولكن يفضل شراء طماطم طازجة وحمراء حتى تكون لون الصلصة أحمر غامق، علما أن الطماطم التي يكون بها أصفر كثير يجعل لون الصلصة فاتح للغاية مما يفقد شهية تناولها.

مقادير عمل صلصة الكشري

وعن مقادير عمل صلصة الكشري، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• 3 أكواب عصير طماطم.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ½ ملعقة صغيرة شطة مطحونة.
• ملح
• فلفل أسود.

خطوات تحضير صلصة الكشري

وفيما يخص خطوات تحضير صلصة الكشري، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• قم بتسخين الزيت في إناء عميق على أن يضاف البصل مع التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك قم بإضافة الثوم مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
• عليك وضع عصير الطماطم بحيث يضاف إليه معجون الطماطم مع التوابل.
• اترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك وتصبح غنية القوام.