طريقة عمل الأرز البسمتي لـ فاطمة أبو حاتي.. وصفة جديدة بدون نقع

نقدم طريقة عمل الأرز البسمتي لـ فاطمة أبو حاتي، فإنه يعد ضمن الوصفات الشهية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، فهو طبق أساسي في دول الخليج، أما في مصر يكون في المناسبات، ويتميز بالنكهة الرائعة واللذيذة، علمًا بأن بعض المصريين لا يفضلون هذا النوع من الأرز.

طريقة عمل الأرز البسمتي فاطمة أبو حاتي

وعن طريقة عمل الأرز البسمتي على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، ففي إحدى حلقات برنامجها، قدمت وصفة سهلة وسريعة، ولكن هناك بعض الملاحظات التي قدمتها لمشاهديها عند عمل الأرز البسمتي، التي تكون من ضمنها ما يلي:

• عليك وضع كوب ونصف ماء لكل كوب أرز بسمتي لضمان خروجه مفلفل.
• مع ضرورة عدم الإفراط في تقليب الأرز بعد إضافة الماء حتى لا يتعجن.
• يمكن إضافة زعفران أو كركم بحيث يكون هناك لون مميز نكهة مختلفة.

مقادير عمل الأرز البسمتي فاطمة أبو حاتي

وإليكم مقادير عمل الأرز البسمتي فاطمة أبو حاتي، والتي تتضمن عددا من المكونات تكون كالآتي:

• 2 كوب أرز بسمتي مغسول جيدًا.
• 3 أكواب ماء ساخن.
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• ملعقة كبيرة زيت.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• ورق لورا.
• 2 حبهان صحيح.
• رشة قرفة مطحونة.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير الأرز البسمتي فاطمة أبو حاتي

وفيما يخص خطوات تحضير الأرز البسمتي فاطمة أبو حاتي، فإنها لا تاخذ وقت طويل في التجهيز، حيث تتضمن على ما يلي:

• قم بغسل الأرز البسمتي جيدًا حتى يصبح الماء.
• في قدر على النار، توضع السمنة مع الزيت ويشوح البصل حتى يذبل.
• عليك إضافة ورق اللورا والحبهان ورشة القرفة لإعطاء نكهة مميزة.
• ضع  الأرز مع التقليب جيدًا حتى تتجانس الحبوب مع السمن والتوابل.
• أضف الماء الساخن والملح، ويترك حتى يغلي.
• اخفض شعلة النار  على أن يغطي القدر ويترك حتى ينضج الأرز ويمتص الماء بالكامل.

طبخ الرز البسمتي بدون نقع

وفيما يخص طبخ الرز البسمتي بدون نقع، فإن هناك الكثير من السيدات ربما لا يكون لديها سعة من الوقت، لذا سوف نعرض الوصفة السهلة السريعة، وتضمن الحصول على الأرز المفلفل.

• عليك زيادة كمية الماء نصف كوب إضافي عند الطهي بدون نقع لتعويض امتصاص الأرز.
• كما من الضروري عدم فتح الغطاء كثيرًا أثناء الطهي حتى لا يتسرب البخار.
• كما ينصح رفع الأرز من على النار قبل أن يجف تمامًا ثم يترك مغطى ليستكمل النضج بالبخار.

مقادير الرز البسمتي بدون نقع

وعن مقادير الرز البسمتي بدون نقع، فإنها تتضمن على عددا من المكونات تكون كالآتي:

• 2 كوب أرز بسمتي
• 3 أكواب ونصف ماء ساخن.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• مكعب مرقة دجاج
• ملح
• فلفل أبيض.

خطوات تحضير الرز البسمتي بدون نقع

وفيما يخص خطوات تحضير الرز البسمتي بدون نقع، فإنها تتضمن على ما يلي:

• قم بغسل الأرز سريعًا بالماء مرة أو مرتين فقط.
• عليك تسخين الزيت ثم يضاف الأرز مباشرة ويشوح لدقيقة.
• أضف الماء الساخن والملح ومكعب المرقة.
• بعد الغليان عليك خفض الحرارة ويغطي القدر حتى ينضج الأرز ويمتص الماء.
• اترك الأرز ليرتاح 10 دقائق بعد إطفاء النار قبل التقديم.